315晚会上曝光的“假土鸡蛋”被你买过么？2招辨真假，避

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前言

你真的了解你每天吃的食物吗？你精挑细选的食材真的安全可靠吗？

菜市场

菜市场，这个看似充满人间烟火气的地方，背后却隐藏着不为人知的秘密。

有人是为了身体的健康去买土鸡蛋，可我们经常买的土鸡蛋，竟然是假的，这不禁让人大吃一惊。

土鸡蛋

可是土鸡蛋如何造假？鸡蛋也被包裹着这让我们如何分辨？

土鸡蛋：真假难辨的“营养”骗局

最近几年，食品安全问题不断出现，比如地沟油、苏丹红和瘦肉精等事件，让人担忧。

信息来源：中国网 2012 保障食品安全要完善思路和改进举措

食品安全事件的不断曝光，让我们越来越关注食品安全。

菜市场作为我们日常生活中获取食材的主要场所，其食品安全问题更是不容忽视。

这里鱼龙混杂，真假难辨，稍有不慎，就可能落入商家的圈套，买到假冒伪劣的食品，不仅浪费钱财，更重要的是，会严重危害我们的健康。

菜市场

土鸡蛋，这个被赋予了“天然”、“营养”、“健康”等诸多光环的食品，一直以来都备受消费者的青睐。

但是你买的高价土鸡蛋，真的如你所想吗？真相可能远比你想象的残酷。

现在土鸡蛋市场鱼龙混杂，不少人拿普通鸡蛋当土鸡蛋卖，赚黑心钱。

菜市场

打开某宝、某东，搜索“土鸡蛋”，琳琅满目，各种关键词映入眼帘：“农家散养”、“走地鸡”、“天然”、“绿色”、“营养”……

再配上几张母鸡在田间觅食的图片，瞬间让人感觉回到了田园牧歌般的童年。

线下市场也不遑多让，超市里、农贸市场里、甚至路边老奶奶的篮子里，到处都是“土鸡蛋”的身影。

菜市场

价格嘛，自然是比普通鸡蛋贵上一截，毕竟人家走的是“高端路线”。

真相往往很残酷，据业内人士透露，市场上99%以上的“土鸡蛋”都是“李鬼”，真正的“李逵”少之又少。

这些“土鸡蛋”的真实身份，不过是来自大型养鸡场的普通鸡蛋，甚至有些还是“速成鸡”产下的“速成蛋”。

信息来源：厦门日报 2024-10-15 土鸡蛋真的更有营养么？厦门展开专项研究

它们和真正的土鸡蛋，差的可不是一星半点。

为什么市场上有这么多的“假土鸡蛋”，因为真正的土鸡蛋产量低、成本高，根本无法满足巨大的市场需求。

于是，一些商家便动起了歪脑筋，用普通鸡蛋冒充土鸡蛋，赚取高额利润，这种挂羊头卖狗肉的行为，不仅损害了消费者的权益，也扰乱了市场秩序。

土鸡蛋

真假土鸡蛋

土鸡蛋真假不能光看蛋的大小和颜色，鸡蛋的大小主要取决于鸡的品种、饲养方式以及饲料成分等因素。

不同品种的鸡，下的蛋大小自然不同，即使是同一品种的鸡，如果饲养方式和饲料成分不同，下的蛋大小也会有所差异，蛋黄的颜色取决于鸡吃的饲料。

在315晚会上，央视就曝光了虚假的土鸡蛋。

信息来源：环球网 2019-03-16 央视315晚会曝光了8个消费黑幕 你遇到过几个？

有些卖鸡蛋的会在鸡饲料里加色素，让蛋黄看起来更黄，这样就能假装是土鸡蛋卖。

那么，该如何辨别土鸡蛋的真假呢？

一些经验人士总结出了两种比较可靠的方法：一看蛋壳硬度，二闻腥味。

土鸡蛋

真正的土鸡蛋，由于土鸡活动量大，摄入的钙质丰富，因此蛋壳通常比较硬，而且比较厚。

而养殖场的鸡蛋，由于鸡的活动量小，蛋壳通常比较薄且易碎。

土鸡蛋蛋液清香，不像养殖场鸡蛋，因为喂了鱼骨粉、虾粉之类的，蛋液会有腥味。

土鸡蛋

除了以上两种方法外，还有一种流传甚广的说法，即用牙签插入蛋黄，如果牙签不倒，则说明是土鸡蛋。

这种说法有一定的道理，因为土鸡蛋的蛋黄粘稠度确实比较高。

信息来源：澎湃新闻 2024-01-16 如何选购优质鸡蛋？

这种方法也并非完全可靠，鸡蛋好不好，蛋黄粘不粘，跟鸡蛋的新鲜程度和保存方法有关系。

新鲜的鸡蛋即使不是土鸡蛋，蛋黄粘稠度也会比较高；而存放时间过长的鸡蛋，即使是土鸡蛋，蛋黄粘稠度也会降低。

总而言之，辨别土鸡蛋的真假并非易事，买东西要货比三家，认准正规渠道，别贪小便宜吃大亏。

原生态土鸡蛋

人们买的土鸡蛋如果不是真的，那真的土鸡蛋都去哪了？

真正的“土鸡蛋“都去哪了？

既然市场需求如此旺盛，为什么农民不扩大土鸡养殖规模呢？难道他们不知道“土鸡蛋“能卖个好价钱吗？

农民并非不想养，而是养不起，因为养土鸡，是个“费力不讨好“的活儿。

土鸡、土鸡蛋

土鸡生长周期长，至少一年才能开始下蛋，而且下蛋频率低。

春末夏初，母鸡还会“抱窝”，停止下蛋，专心孵小鸡，再加上天气、疾病等因素的影响土鸡蛋的产量就会很低。

散养土鸡也面临诸多挑战，鸡喜欢到处乱跑，拉屎拉尿，弄得家里鸡飞狗跳。

辨别真假土鸡蛋

为了避免这种情况，只能把鸡圈养起来，但这样一来，又失去了散养的意义。

农村地区偷鸡贼猖獗，辛辛苦苦养了一年的鸡，一夜之间可能就被偷个精光，让人欲哭无泪。

养土鸡不仅费时费力，还风险重重，农民与其费尽心思养土鸡，还不如养几只肉鸡来得实在。

农家散养土鸡蛋

肉鸡生长速度快，饲养成本低，几个月就能出栏，收益也更有保障，很多农民干脆放弃了养土鸡，转而养起了肉鸡。

“土鸡蛋”的热销，本质上反映了人们对健康、天然食品的渴望。

关于“土鸡蛋“的思考

在食品安全问题频发的今天，人们越来越关注食品的来源和品质，希望能吃到更健康、更安全的食物。

土鸡蛋

而“土鸡蛋”，恰好迎合了这种心理需求，它被赋予了“天然”、“绿色”、“营养”等标签，成为人们心中健康食品的代表。

这种对“土鸡蛋”的追捧，也暴露出了一些问题，消费者缺乏辨别真假“土鸡蛋“的能力，很容易被商家的虚假宣传所迷惑。

并且相关部门的缺失，也为“假土鸡蛋”的泛滥提供了温床。

土鸡蛋

一些商家利用信息不对称，以次充好，牟取暴利，严重损害了消费者的权益。

集约化、规模化的养殖方式，虽然提高了生产效率，但也带来了食品安全、环境污染等问题。

人们对“土鸡蛋”的追捧，实际上是对传统农业、自然生态的一种怀念，也是对现代农业发展模式的一种反思。

土鸡蛋

土鸡蛋揭示了食品安全背后的隐患。

如何分辨真假土鸡蛋

作为消费者，我们要保护自己，避免落入“真假”食品的陷阱，提高警惕，擦亮双眼。

土鸡蛋

最好去大超市或正规菜市场买菜买东西，别买来路不明的。

买预包装食品，记得看清包装上的生产日期、保质期和配料表，买到问题食品，记得赶紧向有关部门反映，带上购物小票。

土鸡蛋

除了消费者自身的努力外，更需要相关部门加强监管力度，严厉打击生产和销售假冒伪劣食品的行为，从源头上保障食品安全。

只凭我们自己肉眼分辨真假还是很困难的，消费者和监管部门必须携手，才能确保食品安全，吃得安心。

食品安全

食品安全事关重大，需要大家一起守护，这样才能吃得健康又美味，也才能守护好自己和家人的健康。

这场关于食品安全的战争，任重道远，我们每个人都责无旁贷。

从“眼见为实”到“眼见不一定为实”。

消费者往往凭借经验和直觉判断食品的真假，然而，在越来越越的造假技术面前，“眼见为实”已经不再可靠。

这些“潜规则“的存在，使得消费者越来越难以辨别食品的真假，也给食品安全带来了巨大的隐患。

食品安全

消费者在购买食品时，不能仅仅依靠感官判断，更要学习一些专业的辨别知识，并选择正规渠道购买，才能最大程度地保障自身权益。

狠狠打击假冒伪劣食品，让造假卖假的付出更大代价，才能真正震慑住他们。

食品安全

要严格监管食品企业，让生产流程更规范，食品更安全。

结语

食品生产企业也要加强自律，严格遵守法律法规，诚信经营，杜绝生产和销售假冒伪劣食品的行为。

企业要重视食品安全，才能真正解决食品安全问题，消费者、监管部门、生产企业，三方共同努力，才能筑牢食品安全的防线，让消费者吃得放心，吃得健康。

食品安全

在购买“土鸡蛋”等农产品时，消费者要学习一些基本的鉴别技巧，提高辨别真假的能力。免再上当