立冬前正是养肺时，肺好人不老，多吃这3道菜，滋阴润肺平安入冬

“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”
，现在已经进入到深秋时节，还有十几天的时间就将正式进入立冬节气，这个时节正是天气干燥和气温逐渐的时候。

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“春养肝，夏养心，秋养肺，冬补肾”，这是中国人顺应时节而养的生活智慧，而现在到立冬也正是养肺的关键期，因为这个时节风尘大，加上天气干燥，所以很容易引起伤风咳嗽和因为秋冬换季引起的肺部不适。
每年一到这个时节，也是秋季食材大量上市的时候，而这3道菜都对肺部有好处，大家不妨经常吃点，滋阴润燥平安入冬。
1、茨菇
茨菇作为白色的水生植物，每年的这个时节正是其成熟上市的时候，茨菇略带苦味，而富含淀粉和多种微量元素，这个时节常吃点偏凉性的茨菇是不错的选择。
推荐菜谱：茨菇炒肉片

1.新鲜的茨菇切去两头，用刮刀刮去外皮清洗干净，里脊肉剔去白色筋膜后切成硬币厚的薄片。

2.把处理好的茨菇切成片，里脊肉中加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆。

3.锅中烧水，水中加入少许食用盐，水开后下入茨菇，焯烫至茨菇出味后即可捞出过凉。

4.锅中入油，油温四成热时把浆好的肉片逐片入锅，滑至肉片变白浮起后捞出控油。

5.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入沥干水分的茨菇和泡发好的黑木耳翻炒均匀，烹入料酒后下入滑好的肉片，翻炒均匀后加入少许白糖、盐、胡椒粉和蚝油调味，炒匀后即可出锅享用。

2、甘蔗
现在正是当年的甘蔗开始上市的时候，甘甜多汁的甘蔗嚼上一口，会感觉整个口腔和肺部都特别舒服，而甘蔗也是滋阴润肺的好食材。
推荐菜谱：甘蔗罗汉果炖红枣

1.甘蔗去皮后剁成小块，罗汉果洗净后掰碎，红枣用清水泡发。

2.把剁好的甘蔗、掰碎的罗汉果和泡好的红枣入锅，添入足量的清水。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火，炖煮至汤汁浓稠后，把料渣过滤后即可饮用，冷饮或热饮都特别的舒服。

3、白萝卜
“十月萝卜小人参”，现在正是萝卜上市的时候，白萝卜不仅价格便宜，还富含水分和多种微量元素，这个时节正是食用其的好时候。
推荐菜谱：白萝卜炖辫子鱼

1.新鲜的辫子鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，剪去背部的鱼鳍，清洗干净后备用，白萝卜洗净刮去外部老皮后备用。

2.处理好的辫子鱼在鱼身两侧均匀的改上花刀，然后把白萝卜切成薄片。

3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入白萝卜片煸炒均匀，把白萝卜中的水分炒出来，烹入料酒和少许一品鲜酱油后添汤。

4.锅中下入处理好的辫子鱼，大火烧开后转小火慢炖。

5.炖至锅中汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入葱花香菜即可出锅享用。

“春夏养阳，秋冬滋阴”，现在到立冬，正式滋阴养肺的好时候，大家不妨常吃以上3道菜，养护好身体，平平安安的进入到冬天。