浙江
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来源：洞头百岛旅游
秋后马鲛肥
每年入秋后
马鲛鱼便会在东海频繁出现
又到了做马鲛鱼丸的最佳时间啦~
你吃过用新鲜马鲛鱼制作而成的
洞头特色美食“泡圆”吗？
老渔民常说，“鲳鱼嘴，马鲛尾”，马鲛鱼肉质鲜美，鱼尾肉更是老饕的心头好。马鲛鱼不仅鲜嫩肥美，而且蛋白质丰富，营养价值极高，民间有着“山上鹧鸪獐，海中马鲛鱼”的说法。
马鲛鱼泡圆是洞头岛民
一年四季家家户户必备的美食
好吃程度绝非三言两语能说清！
百岛君带您一探究竟~
一碗菜，一乡愁
马鲛鱼泡圆既是洞头特色美食
也是一种海岛独特的文化
别看它造型简单
却凝聚着海岛人民独特的智慧
圆滚滚的实心丸子，咬上一口
一阵浓郁的鱼香味儿立刻涌上舌尖
洞头百晓爆料号来了！
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