广州首家永辉胖东来调整店将落户南沙万达、有望变身网红超商

之前有中介在吹说某外国大型超商将会落子南沙横沥岛地下商场。有粉丝评论说外国超商就算了，买不起，能来个胖东来就可以了。现在这个愿望有望实现了。

根据南沙万达广场官方视频信息显示，广州首家“胖东来”调改店，永辉调改店落地南沙，首次前序沟通会顺利召开。这意味着后续南沙万达永辉将会成为“胖东来”调改店。为南沙的商业注入全新的网红元素，再次燃爆在南沙运营了多年，日渐没落的万达广场。

对于胖东来，很多市民应该都十分熟悉了，由于商品价格实惠，服务超贴心等等，成为近年来爆火的超商，被誉为“超市界的天花板”。在目前各大超商都纷纷关闭的情况下，成为一个业界的奇葩。目前胖东来仅在河南省许昌市和新乡市设有门店。

而“胖东来”调改店计划，则起源于今年5月，胖东来老板于东来，启动对永辉超市的帮扶调改。胖东来老板亲身前往多个永辉超市进行走访，然后发动员工对多个永辉超市进行帮扶调整。

据永辉超市负责人透露，广东有5家调改店在评估当中，分布在深圳和广州，预计12月还有第二家调改店将开业。目前看来有可能第二家就是南沙店。而之前广东第一家已经在深圳开业，那就是卓悦汇店。

那么具体会怎么改呢？我们来看看深圳店的情况就清楚了。

永辉超市广东首家“学习胖东来”自主调改门店——深圳卓悦汇店已经正式营业。“3天消费客流超5万人次，销售额约550万元，日均消费客流约为调改前4.2倍，日均销售额约为调改前8倍。8日、9日连续两天客流刷新历史纪录，9日单日销售额超200万元。”

首先是商品种类，此次调改将会增加商品的含“胖东来率”，预计将引入多种胖东来自有爆款商品，包括DL宝丰自由爱白酒、DL海产小食、DL燕麦脆、DL洗衣液以及DL网红啤酒。

调改后将拓宽商品种类，增加可选择性，改善永辉超市本来商品同质化严重的问题，此前永辉超市一个品类的产品能放4个排面，让顾客选来选去都挑不出来，经整改后将有效的满足多种年龄段的不同需求。

商品摆放区域也会进行一定的调整，例如深圳店就对店内的售卖区域进行大片的调整：调改后大面积增加了烘焙、熟食区域，原本这两个区域在门店里占比约10%，现在增加至20%-30%，烘焙区域均为现制糕点，“当日出清”，熟食、生肉区域引进了不少广东特色食品，如脆皮烧猪、石岐乳鸽、“潮汕牛肉铺”等。

永辉希望借高频消费品带动周边商品的消费。在开业前三天，深圳卓悦汇店烘焙类商品销售增长2228.9%，熟食类商品增长1826.1%。

另外，调改后商品共性率将大大接近胖东来门店。也就是说，在胖东来能买到的东西，绝大部分在永辉超市也能买到。

除了商品，胖东来最受好评的还是服务。

在服务方面，根据深圳店的经验，在调改后，永辉超市将提供非特殊产品购买后15天内不满意可退换的服务，并支持上门退换，如熟食、烘焙产品“不好吃”，可以选择上门退换货;果切系列遵守468折价原则，即超四小时八折销售，超六小时六折销售，超八小时直接下架报损。

在人才培训和能力培训上，首先员工工资将会适当上调，调动员工工作积极性，提升员工待遇，同时也将加大人力资源的投入。