北京
报告要点：2024/25 年度（6 月至 5 月）中国鲜食葡萄产量为 1420 万吨，比上年增加 5%。今年葡萄主产区在果实生长期间没有出现重大天气异常。据该地区果农称，除河南和安徽外，葡萄质量总体保持良好，因为夏季持续降雨影响了葡萄的风味。作者 预计，在可预见的未来，中国鲜食葡萄产量将稳步增长。尽管种植面积减少，但随着种植技术的改进，鲜食葡萄产量有望继续增加，这有助于提高产量。葡萄已经吸引了大量来自农业行业以外的投资。富有的投资者被葡萄相对较短的作物周期所吸引，因为他们有可能在几年内获得巨额回报。这导致产量增加，同时也给价格带来下行压力。
山东、河北和辽宁等传统葡萄产区的部分农民由于生产成本高昂（尤其是劳动力成本），减少了葡萄种植面积。据陕西农民介绍，葡萄生产成本普遍高于苹果和梨，因为葡萄种植，尤其是新品种的种植，需要复杂的技术和更多的投资。例如，阳光麝香葡萄的农民需要从云南聘请技术人员，在葡萄早期发育过程中对葡萄串进行调节，以达到葡萄串所需的大小和形状。在大多数葡萄产区，农民需要建造覆盖葡萄园的防雨棚，以避免病虫害的爆发。最重要的是，如果农民希望改善葡萄的风味，他们需要施用有机肥。此外，更多的葡萄被种植在温室中，以确保质量或延长供应季节。据悉，中国鲜食葡萄种植面积的 33%和产量的 28%都是在温室中种植的。
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