咱家还产这个？成都，你还有啥是我不知道的？

听说了吗？

成都“特产”火到国外了！

近日

四川省首票出口的

132件冰鲜/冷冻虹鳟鱼

打“飞的”去到新加坡

▲虹鳟鱼生产车间

此次出口的虹鳟鱼订单来自

成都企业“海光食品”

据董事长兼总经理沈明国介绍

为保证虹鳟鱼产品的新鲜度

从生产到餐桌时间，控制在48小时内

家门口就能产“川鲜”

网友：

“成都，你还有啥是我不知道的？”

天气渐冷

属于成都人的季节限定仪式感

才刚刚开始！

喝羊肉汤 | 品冬草莓 | 尝爱媛橙

一波成都冬日特产，即将上新！

快来看看

有没有击中你的心尖尖

翻滚吧，羊肉汤！

冬季限定羊肉汤

是成都人对白锅唯一的妥协

刚出锅的羊肉汤
撒上葱花、香菜

一碗浓汤下肚
怎一个“鲜”字了得？

即便现在离冬至还有些时日

热气腾腾的羊肉汤

也是时候上桌了！

那么问题来了：羊肉汤哪家强？

简阳立刻“递来了名片”

提起成都羊肉汤就不得不提到简阳特产——简州大耳羊。

该羊种是在20世纪80年代由四川农业大学著名教授刘相模的专家组命名。跟很多山羊的立式小耳朵不同，下垂的大耳朵是它的标志——足足有15—20厘米长，比一个成年人的手掌还大一点。

▲简州大耳羊 图据简阳发布

它被四川省畜牧科学研究院检测认定为低脂肪、低胆固醇、高蛋白、纤维柔软、肉质细嫩、瘦肉率高、膻味低——通俗地说就是营养又好吃。因此，以大耳羊作为食材熬出的羊肉汤鲜、香、暖，而且少有膻味。

数据显示，今年上半年，简阳市“简州大耳羊”存栏11.27万只、出栏11.16万只、羊肉产量2073.2吨、产值约2.79亿元。

此外，成都羊肉汤界的明星产品除了简州大耳羊，还有双流黄甲麻羊、金堂黑山羊，同样大受食客欢迎。

▲双流黄甲麻羊 图据双流发布

爱媛橙，抢鲜尝！

一年好景君须记

最是橙黄橘绿时

你吃过用吸管吸的橙子吗？

近期

成都市的爱媛橙

迎来了丰收

“金果”挂枝头

轻轻一抿，鲜甜直达

三溪镇作为金堂柑橘的主产区，素有“中国脐橙之乡”美誉，全镇现有柑橘种植面积3.5万亩，年产8万余吨，年产值5亿余元。目前，形成了以罗伯逊脐橙为主，配搭种植春见、爱媛、甘平等杂柑的优质品种体系。

▲图片来源：金堂发布

眼下正值爱媛甜蜜上市之际，2024年金堂脐橙采摘季活动已于11月16日在三溪镇天府橘乡正式开幕，游客既能品尝万亩柑橘的清新甜蜜，又能体验橘乡旅游的田园之乐。

目前，金堂柑橘产业不仅在三溪镇发展壮大，全县范围内也呈现“多点开花”之势，脐橙、杂柑等品种在淮口、三溪、高板、金龙、土桥等乡镇均有种植，全县生产面积15万亩，2024年预计产量22.5万吨，产值12.5亿元，成为当地农民主要的经济来源。

▲图片来源：绿色蒲江

地处成都西南的蒲江县气候温和、雨热同季，优渥的自然生态和地理条件，为柑橘类水果提供了最适宜的生长环境。眼下，爱媛橙进入成熟季，成片成片的挂满了枝丫，满树的橙色果实构成了一幅丰收画卷。

2020年，蒲江县启动实施“两个替代”工程，全域实施有机肥替代化肥，绿色防控替代化学防治，农产品种植全程施用有机肥、环保酵素，人工除草，通过安装太阳能杀虫灯、挂黄板、捕食螨等绿色防控措施来进行病虫害防治，全力推进品种、品质、品牌“三品提升”。截至目前，蒲江全县已建成“两个替代”示范基地92个，带动发展面积20万亩，全县有机肥使用覆盖率超75%，主要农作物绿色防控覆盖率超70%。

冬草莓，抿抿甜！

冬季水果C位

在成都人心中，草莓一定有姓名

再过不久

红艳艳的草莓即将迎来成熟期

红彤彤水灵灵

一口爆汁

充满活泼生动的清甜感染力

成都人最熟悉的，莫过于双流冬草莓

红颜、章姬、粉玉……

这些常见的草莓品种

你最爱吃哪一款呢？

作为中国国家地理标志保护产品，双流冬草莓因春节前上市而得名。双流区于20世纪80年代引种草莓，种植成功后不断更新、提纯复壮，适宜的气候条件使得双流冬草莓品质优异，深受国内外消费者喜爱。

▲图片来源：双流发布

2023年，双流区加大特色产业发展力度，重点打造了欣悦草莓、艺隆草莓、宸锋草莓等标准化生产示范基地。规模化经营草莓种植面积达1850余亩，预计产量约2775吨，产值约2978万元，有效地带动当地群众就业增收。

除此之外，成都的“冬草莓地图”更是遍布全市。在四川天府新区，草莓园的发展也带动了周边产业的发展，如农家乐、民宿等，为村民提供了更多的就业机会。在简阳市平泉街道荷桥村，无土栽培种植技术培育出“空中草莓”，吸引众多游客慕名前来参观、采摘。

▲简阳培育的“空中草莓” 图片来源：简阳发布

盘不完

一年四季

成都的特产根本盘不完！

名气在全国乃至世界都响当当

小编随手挑几个

都！很！能！打！

看看有你不知道的吗？

鱼子酱

“舶来品”变身“本土特产”

来成都耍，鱼子酱管够！

目前

全球60%的鱼子酱产自中国

其中超12%源自一家成都企业

——“润兆渔业”

值得一提的是

一罐小小的鱼子酱背后

有着31项技术专利

它曾靠“盲品”撬开了海外市场

突破养殖技术难关的鱼子酱

现已畅销30多个国家和地区

成为西餐厅、五星级酒店、米其林餐厅中

备受欢迎的鱼子酱菜肴

▲现场加工罐装鱼子酱

大闸蟹

不仅有鱼子酱

成都还有吃货最爱的大闸蟹！

在都江堰聚源镇桂桥社区

就有一家目前成都规模最大的

大闸蟹养殖基地

这里的大闸蟹

青壳、白肚、金爪

口感回甜，肉质细腻

成熟的蟹个大体肥，蟹肉丰满

一般单只重3两左右

大的单只公蟹能达到4两

相当受欢迎

羊肚菌

产量产值均位列全国Top1

大家都爱吃的羊肚菌，就产自咱家！

目前

成都市金堂县内羊肚菌种植2万亩

预计鲜货产量5000吨

金堂籍农户带动县外种植5万余亩

赵家镇已形成全国最大的羊肚菌交易市场

全国90%的羊肚菌在此交易

交易额超80亿元

鲜品、干品不仅远销

法国、瑞士、日本等地

今年9月

更被国际药用菌学会授予

“世界羊肚菌黄金产区”

▲图片来源：金堂农业

中药材

金堂明参、石斛、葛根

都江堰厚朴、杜仲、黄柏、黄精、重楼

你知道吗

这些熟悉的中药材就产自家门口！

可别小瞧这些“土”特产

它们正转化为推动地方经济发展

和农民增收致富的“法宝”

其中，金堂明参不仅销往全国各地

还曾出口东南亚国家

在全国中药行业享有较高声誉

▲金堂明参 图片来源：金堂乡村振兴

二荆条

绿果新鲜碧绿，红果色泽红亮

椒角细长，椒尖有“J”形弯钩

香味与辣味俱佳

这样的辣椒就叫二荆条

四川哪里的二荆条最出名？

成都双流牧马山

产于此的二荆条

清朝时期便成为贡品

2009年入选国家地理标志产品

并成为全国唯一

成功申请原产地保护的辣椒

可是个资格“牌子货”！

▲图片来源：成都天府地标馆

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这么多成都特产

你最爱哪一款？

你还知道哪些成都特产？

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来源：成都发布