来了绍兴,总要吃一回老字号“同心楼”呀。来之前就听说解放路上的这家同心楼是“排队王”,特意避开饭点来打卡。果然是人气王呀!
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同心楼的点菜方式比较奇特,煎包和肉包直接在一楼点餐补贴,其他小吃需要先在一楼买餐票,再到二楼三楼取餐用餐。
每天能卖10000只的生煎包可以说是同心楼的招牌特色,香气诱人、底脆微焦黄、馅足味鲜、携带方便,一个生煎1.3元。同心楼的生煎是发面生煎,面皮蓬松柔软,师傅们用香喷喷的菜籽油,将底下煎的微焦黄酥脆,中间的猪肉肉馅饱满。外焦里嫩,回味无穷。快出锅前,只见阿姨娴熟地在胖乎乎的生煎上抹上一层金黄的菜籽油,并撒上一层葱花,引得食客垂涎欲滴。
生爆牛肉拌面,火焰翻腾之间,浓郁的酱汁与嫩滑的牛肉完美结合。如果吃面有很多种打开方式,这碗哪儿都有的爆拌川会给你留下“同心楼”出品的特殊符号。
汤面、小笼包、馄饨等,这里都能吃上。从1950到现在,同心楼走过了74年的风雨历程,如今还是人气爆满,是品质的保证,也是绍兴味道的延续。来了绍兴一定要试试同心楼哦!
每天卖出10000只生煎包,74年老字号同心楼,绍兴味道在此延续!
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