为什么老干妈口味越来越差，不似当年了？你会怀念老干妈的味道吗

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某乎有这样一个话题:

为什么老干妈口味越来越差，不似当年了？

曾几何时，老干妈是餐桌上不可或缺的美味。然而，如今不少人却感叹其口味大不如前，这是为何呢？那熟悉的味道似乎渐渐远去，让人不禁怀念起曾经的美好。

不仅仅是辣不辣的问题，以前的老干妈很香的，香到可以用来配着吃一顿米饭。现在的老干妈味道有点怪，吃着没食欲。以前真的吃的停不下来以前的猪是土猪，还有一个原因是那时候真没什么饲料可喂，杀出来的猪肉肥肉是那种晶莹雪白的，瘦肉是鲜红，看着就很有生机的样子。

现在的猪肉基本都是饲料喂出来的，是真吃不出肉味了...

我也是这感觉，除了油汪汪的的之外，没有啥特殊味道了！吃不出来辣椒的味道听说是贵州辣椒贵，所以换了原材料

可是，原材料换了，就不好吃了

地道贵州人，贵州辣椒品种很多，不同地区种不同品种，不同地区的辣椒价格可以相差二三十元一斤，好吃的干辣椒粉，用一点酱油拌一下都可以下饭。

老干妈换辣椒是有原因的，因为被坑了，预定的辣椒拉到厂里发现是泡水过的，打官司也因为当地维护椒农而打不过…………

感觉大学时候研究生的时候真的是下饭神器 现在基本不吃了。因为越来越难吃。特别油 不辣 不香 一股味精的味道。老干妈这家企业原本是贵州省的心头肉，因为贵州确实自然条件差，农民增收难。结果他去买外省辣椒了[捂脸]确实是不好吃了。味道调制的怪怪的。反正不是很喜欢那个味道。而且确实也不够辣。不过讲真，之前疫情被隔离的时候，靠着老干妈还是下了很多饭的。但是我生活滋润的时候如果辣椒酱口味不好，那我自然就不会去消费了。

小时候觉得老干妈挺好吃的，可能没吃过啥好的吧，馒头夹老干妈人间美味，后来就没那种感觉了最讨厌不辣的辣椒了，想要香我就不吃辣椒了吃油得了在我的记忆里，老干妈之前市面上还有个阿香婆，也是越做越稀烂，最后做没了。真的服了，辣椒不辣还买他作甚，不辣的辣椒跟番茄酱有什么区别干辣椒关键在于香，辣不一定有鲜辣椒辣，光辣的辣椒没啥意思

哇哈哈八宝粥也没有桂圆了，以前还有一颗。不过八宝粥味道还是挺稳定根本原因在于辣酱市场竞争激烈，各种口味都有，现在人食材丰富，也没必要非要吃什么辣酱了。不但是辣酱市场，很多老字号都是这样吧，通货膨胀厉害，要想维持过去的品质，成本就很高。

一瓶古法真材实料酱油在hk卖上百元你卖的出去？别人都偷工减料造假，虽然味道差了一点但架不住消费者太在意价格，只能跟风。

一堆水果连种都换了不好吃不正常的。肉也是黑猪变白猪，脂肪密度都不一样也怪人吃出来。至于老干妈明摆着的偷工减料了也难怪人骂。。。。[捂脸]

老干妈的变化让人唏嘘不已，虽然口味不如当年，但它曾经带来的美味记忆却难以磨灭。或许我们怀念的不仅仅是那独特的味道，更是那段美好的时光。你是否也有同感呢？

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对此，大家有什么看法呢？曾经你有吃过老干妈吗？有没有什么难忘的回忆呢？

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