【农田地理】“柚”惑那么多，沙田柚和蜜柚怎么区分？果园里的地理知识

梅州沙田柚

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地理知识集合汇总

梅州沙田柚（又名梅州金柚）盛产于梅州市梅江区、梅县区、五华县、大埔县等区县。沙田柚发源于容县沙田村，清乾隆皇所赐而得名，列为清朝贡品。

在广东，提到好吃的柚子，都会想到梅州。梅州土质好气候也好，培育出的柚子甘甜汁多，历来奉为梅州富硒长寿形象的最佳“代言品”。素有“柚中王”“果中仙”“天然水果罐头”，也是糖尿病人可食用的佳果。

沙田柚原名羊额籽，相传，清朝乾隆皇帝巡游江南，官人夏纪纲把家乡容县沙田村出产的羊额籽献给皇帝，乾隆吃了连声赞好，并召见夏纪纲，询问是何佳果。夏纪纲回答说：“叫羊额籽。”皇帝道：“此果名字不佳，应另取果名。”一位大臣在旁说：夏官家在沙田，千里迢迢，邮送佳果献给皇上，依臣愚见，邮由同音，又因为此果为乔木所生，用木旁的“柚”，称为“沙田柚”合适。皇帝听罢，龙颜大悦，随口赞道：“沙田柚，沙田柚，好，好！”沙田柚一得到天子的赞赏，很快越种越多，那里的土壤特别适宜于沙田柚树的生长，所产柚果有“甜脆消渣”的特点。外县外省纷纷前来引种，因种源来自沙田，又仪仗其名声，不愿另起别名，仍然一直沿用沙田柚之名。

沙田柚和蜜柚的区别

一般来说，最好区分的就是两种柚子采收时间不同，蜜柚每年的9月前后上市，而沙田柚则要等到11月前后上市，所以中秋前后吃到的柚子必定是蜜柚。

外观

蜜柚的表皮光滑圆润，外形更娇俏，外皮光滑，个头更大，一般重约3-5斤；

沙田柚的表皮相对粗糙，外皮更厚， 造型如“梨”，个头娇小，一般重约1.5-3斤。

内瓤

蜜柚切来的表皮稍微薄点，果肉中间有些会中空；

沙田柚切开的表皮相对厚一点，果实部分非常紧密，很难掰开的。

▲图左：沙田柚；图右：蜜柚

看籽

蜜柚的润籽相对来说比较小，甚至没有；

沙田柚的籽比较大颗。

▲图左：沙田柚；图右：蜜柚

甜度

蜜柚汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带了酸；

沙田柚的味道是纯粹的甜，吃起来甜美可口，口齿留香，无渣。

沙田柚怎么挑

看色：成熟的沙田柚是深深的橙黄色，比较悦目；

形状：梨状的最好，底部大，颈部小，稳固，真正的沙田柚个子小；

表皮：皮柔软、有弹性的比较薄皮、柚肉清甜；

底部：沙田柚底部有一个貌似金钱状的印环，有了这个“金钱圈”那就是正宗且好吃的印记，甜度比较大。

营养功效

沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子香甜可口

富有很好的营养价值和食疗功效

除了舌尖上的享受

浑圆的柚子也寄托着人们

和谐圆满的美好愿望

果实套袋的好处

减少强烈日光的灼伤，保持良好的外型

防止病虫害

防止鸟啄

减少农药的污染

减轻冻害

减少风吹雨打

铺设塑料薄膜

为什么果树下面要铺一层塑料薄膜

果实由于重力的原因多生长在叶子下面，果实要想着色，必须接触太阳光，但躲在枝叶下面的果实大多无法直接被阳光照射。

铺设塑料薄膜可以起到反射太阳光，从而使枝叶下面的果实接受阳光的洗礼，促进果实着色。

一般树冠下主干两侧顺行方向每边 各铺一幅反光膜，边缘用石头或装有土的膜袋压实。采果前将反光 膜回收洗净、晾干备用，一般可连用3年以上。

铺设鹅卵石

鹅卵石对果实生长的作用

鹅卵石比热容小，白天（受到太阳辐射）增温快；夜间降温快，增大气温的日较差，利于葡萄的糖分积累

减少土壤水分蒸发，利于地表水下渗

石头风化产生微量元素提高土壤肥力

反光使果实着色

果园覆草

果园覆草的好处

调节土温，夏季不过热、冬季不过冷(但冬季覆草要避开2~3 月份，因为会影响地温回升)

减少水分蒸发

防止水土流失

改善土壤理化性状，提高土壤肥力

防止杂草生长，减轻病虫害

果树剪枝

果树冬季修剪的原因

剪除病虫枝，减少病虫害

减少枝叶，增强光照

减少结果数量，提高果实品质

控制高度，方便采摘

塑料地膜的积极作用

①提高土壤温度——有效积温增加，生育期相对延长，提高产量（不同颜色增温效果不同，无色地膜增温效果最好，银灰色基本不增温）

②保持土壤水分（保墒），减少对水资源的浪费

③维持土壤结构（地膜覆盖表面，保护表土，可以减轻风，水的侵蚀）

④保持土壤疏松（地膜覆盖会减少雨水拍击，防止土壤板结）

⑤改善光照条件（地膜以及膜下水珠反射阳光）

⑥防止病虫害

⑦提高土壤肥力。地膜覆盖以后，土壤中的氮肥以挥发形式的损失量大大减少，使得氮肥得以保持。地温升高，微生物活动随之增加，增加土壤有机物

⑧提高作物品质，达到早熟增收

⑨防旱抗涝

⑩抑制杂草（黑色地膜效果最好）

⑪抑盐保苗，防止土壤盐渍化

⑫使各种作物适作区向北推移，从而更有效利用国土资源

塑料地膜的消极作用

①塑料薄膜难降解，残留在土壤中造成了污染

②地膜覆盖虽然有保水的作用，但也阻碍了外界降水进入垄体。如果遇到了连续性降雨则造成严重的水渍，使土壤的通透性变坏，水分蒸发受阻

③影响土壤水分的渗透、含水量、透气性 谭老师地理工作室综合整理

④阻碍水肥的运移

⑤残膜导致土壤板结

⑥造成作物根系生长发育困难，影响正常生长发育。

地膜在不同地区的主要功用

1. 在干旱缺水地区：以保水抗旱，提高低温为主

2. 在无霜期短的低温寒冷地方：以提高地温，延长有效生育区为主

3. 在多雨高温地区：以防涝和防止土壤养分淋溶流失为主

塑料薄膜的颜色分类

（不同作物选择不同的颜色，适当浓度的薄膜，才能达到增产的目的，薄膜颜色越浓，透光率越低，作物的光合作用越差，而颜色越薄，选光性则越差）

黑色地膜

夏季高温时，主要用于降温和除草，还有蔬菜的软化栽培。黑色地膜几乎不透光，杂草不能发芽和进行光合作用，因而除草效果显著。在阳光照射下。黑色底膜本身增温快，温度高，传给土壤热量少，故用于降温。

乳白色地膜

抑制杂草为主，较好的解决透明地膜覆盖草害严重的问题

银灰色地膜

秋季用于驱蚜虫，防病毒，保墒，除草，增加地面反射光有利于果实着色。反光中带有红外线，对蚜虫有驱避作用，蚜虫是病毒的主要传播媒介，可起到防病毒作用。透光率低，可以抑制杂草生长。

银黑两面膜

夏秋季高温时，既可以驱蚜防毒，又可降温除草。银灰色面朝上，黑色贴地

黑白两面地膜

主要用于降温除草，且效果比黑色地膜更好。白色朝上，黑色面贴地，白面增加光反射，黑面阻止阳光透射。

绿色地膜

除草为主，增温为辅。对自然光透射有选择性，可抑制杂草叶绿素的形成，热辐射透射率不如乳白色地膜，比黑色更强，故以除草为主，增温为辅。可替代黑色地膜用于春季除草，对茄子、甜椒、草莓等作物也有促进地上部生长和改进品质的作用。但绿色地膜价格较贵，且易老化，使用期缩短，所以可在一些经济价值较高的作物上或设施栽培时用于地面覆盖。

无色透明地膜

广泛用于春季增温和蓄水保墒，此外，还可提高土壤微生物活性，对改良土壤、提高土壤有机质含量有一定作用。地理图文综合整理

蓝色农膜

蓝色膜的主要特点是保温性能好，在弱光照射条件下，透光率高于普通膜，在强光照射条件下，透光率低于普通膜，保温性能良好。用于水稻育苗，苗壮、根多、成苗率高。用于蔬菜、花生和草莓等作物，能抑制十字花科蔬菜的黑斑病菌生长，具有明显的增产和提高品质的作用。还可用于蔬菜、棉花、花生、草莓、马铃薯等作物覆盖栽培。

红色地膜

红色地膜比黑色地膜更能刺激作物生长，植物会利用更多的能量进行地上部分的光合作用。红色地膜能透射红光，同时可阻挡其它不利于作物生长的色光透过，因此使作物生长旺盛。

实践证明，红色农膜能满足水稻、玉米、甜菜等对红光的需要，可使水稻秧苗生长旺盛，甜菜含糖量增加，胡萝卜长得大，韭菜叶宽肉厚、收获期提前。

地膜的其他种类

（新型地膜）

由于塑料地膜的不可降解性对环境有一定的破坏作用，处于对环境保护角度考虑，还有许多其他种类的地膜，下面就一起来看看吧！

01

生物降解地膜

生物降解地膜能够在自然环境下可以被微生物降解，最终降解为二氧化碳和水，不会对土壤造成污染的新型地膜。但生物降解地膜的高成本是制约其推广的主要因素。

02

光降解地膜

主要通过光照的照射降解作用使地膜破碎，通过控制光催化剂，在一年以内，能够有效控制地膜的降解时间，从而满足各种农作物对时间的要求，既保证农作物的生长，还不会对环境造成伤害。

03

渗水地膜

渗水地膜现在主要运用在干旱以及半干旱地区。渗水地膜能够让水分有效的下渗到土壤底部，有着渗水、保水、温湿度调节以及耐用性强等各种优点。相对于普通的地膜来说，渗水地膜能够充分的利用雨水，有效的提高雨水利用率。并且还能够提高土壤表层肥料的利用，促进作物根系的生长，增强作物生长能力，从而达到增产的目的，能够为半干旱地区有效节省水资源。

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