北京
好朋友发来信息，说天要塌了，此刻手心一直冒汗，不知道怎么办。团队精心制作了几天的微信公众号文章，标题还是“未编辑”的状态，她就手滑发布了。等到发现想要撤回的时候，发现已有2w多人看到了这个娄子。
我不知道怎么可以更好安慰她，想了半天，只好说出一个自己的故事，去年《风味人间5·香料传奇》开拍，我要发个贴。脑子一滑，写成《风味人间5》开播，还撤不掉，吓得浑身冷汗。
是啊，人怎么能捅这么多娄子。朋友问：“后来你是怎么解决的？急。”
我说：“能怎么办，就...让子弹多飞一会儿呗。”
“领导敬酒，让我酒里掺点白水，我找不到凉水，情急之下往杯子里倒了开水。领导一举杯，大家都看着他杯里冒白烟。”
“双十一前被公司抓去临时当主播，也没培训，自己看了看违禁词的官方文档，结果啥也没记住，说违禁词说了一堆，给直播间干封7天，正好双十一过去了”
“都说自己工作捅娄子，嫦娥一号月球车因为操作人员太兴奋在月球上飙车整坏了。你们能比他捅的娄子大？”
搜#人能捅出多大的娄子# ，就会发现不同行业不同岗位的人，时不时就捅个娄子。犯错，大概是我们每天都可能面对的常态，用辩手詹青云在辩论场上说过的话就是：“为什么人还会犯错，因为时间还在继续。”
所以啊，天知地知你知我知，世界是个巨大的草台班子。人生从来没有排练好再上场的说法，我们都是第一次当孩子，第一次当爸爸妈妈，第一次当老板，第一次当员工，第一次面对面对要解决新的问题。
美国最新“效率部长”马斯克说，他之所以有勇气改变世界，就是意识到世界是个草台班子。乔布斯生前也一再强调，意识到老板也是普通人，根本没有人知道世界会往哪走，是他打开认知天窗的动力。
就说我那场娄子，领导自然是找上门来了，意外的是，很多以为错过片子开拍信息的潜在客户，也找上门来。歪打正着，也就不了了之了。所以顺应“娄子”，不要慌张，让子弹再飞一会儿，就能发现更大的世界。这，可能才是是“草台班子”的我们，一直能让世界变得不一样的原因。
五百多年前，哥伦布在西班牙女王的支持下，从帕洛斯港出发，打算开辟一条可以砍掉中间商，直采黑胡椒发家致富的新航道。结局大家也知道：他没有达到亚洲，而是意外发现了新大陆。
“新大陆”是后人美化的说法。换做当时，哥伦布就是捅了一个滔天大娄子。
根据哥伦布自己的航海日记，他很快就知道自己跑错地方了。但为了让西班牙女王相信，她的支持没有白费， 哥伦布选择在这片湿热的新大陆上，找到形似黑胡椒，晒干后也是黑色的巨大籽实带回去 —— 这就是后来香料世界的另一个王者：多香果。
一场滔天巨娄，就这么阴差阳错，让旧世界认识了土豆、咖啡、辣椒、番茄… 也推倒了历史里一枚隐形的多米诺骨牌。哥伦布的将错就错，让欧洲借助这次契机，以火箭般的速度殖民美洲大陆，进而发现黄金，开始了巨额的财富累积。世界也在那场娄子之后，走向了如今的模样。
“上帝散掷的两块大陆，于焉重逢，两处原本大异其趣的世界，在那一天之后，开始相似了起来。” 环境历史学先驱和奠基人阿尔弗雷德·克罗斯比，对哥伦布的大娄子如是评价。
所以与其说世界是个巨大的草台班子，不如说世界是一个巨大的试错场。
所有人都知道李时珍尝百草，《本草纲目》的存在，也让我们认识了无数改变饮食和生命的香料药材。从豆蔻、筚拨、到丁香、小茴香，甚至麻雀和鸡的粪便，都被记载具有“疗效”。现在看来，里面虽然不尽然都是真理，我们也不得不承认，里面的每一页都是勇气。
我还记得跟着《风味人间》第五季的导演组第一次踏入高黎贡山的原始森林，忍不住 地发出疑问：古人是怎么从如此庞大的植物多样性里，发现哪些可以吃，哪些不能吃？本地向导回应的一句话很戳心：因为有前人帮你以身验证过了。吃了不能吃的果子的人，最后都没下山啊。
每种植物，都有自己安 身立命的序列，但总有不安于现状的人，为了拓宽食物的边界，攀山越岭，尝试全新的可能。正是因为他们一次次尝试，人类的餐桌上才有了一次次新的排列组合，一道道泛起无数涟漪的惊艳风味。
2024年11月28日，腾讯视频出品的《风味人间5·香料传奇》即将播出。作为打破这个世界传统，特立独行的滋味，它们曾被标签为规则的破坏者，擅长冲击和改变人类饮食固有的风味和习惯，也曾难免引发争议。但也因此，它们被称为破局的英雄，和平衡风味的高手。
从热带到极地，从陆地到海洋，它们在不同国家和民族的菜肴里撒欢儿，把原本平淡无奇的食物变得更丰富和复杂，带着人类的味蕾进行了跨越时空的奇妙冒险。
它们的出现，曾经就是莽撞而勇敢 地尝试；它们或许如今，还是捉摸不透的破局者，但毫无疑问，它们也是一个个火种，积极漂亮地引燃了一场场不同的饮食文明变革。放大细看，每一位香料英雄，仪态万千，魅惑、炽热、生涩、优雅、妖冶、纯洁、沉稳，构建出宏大可能的世界。
也许只有看过这个预告片才知道，我们此刻，如此需要香料。每一个漂洋过海，带着一身孤勇的香料，此刻出现在我们的面前，似乎就是为了要跟我们说，不要停在这里，我们向前看一看。
一种香料，一场探索，一次挑战。在这个充满无限可能的草台班子世界里，香料是我们最为友好的同行者，它们以用不同形态出现在我们的周遭，提醒我们抓住每个改变世界的机会，勇敢地面对那些娄子，共同享受这不断探索、不断犯错、不断进步、不断变得更美味诱人的世界。
《风味人间5·香料传奇》 11月28日起，每周四晚18点，腾讯视频全网独播。
本期作者｜风味君
视觉/创意｜BOEN
摄影｜ 《风味人间·香料传奇》、小红书@奶茶不是茶、@高高的鱿鱼
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