北京
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11月19日，山东省市场监督管理局发布了关于23批次食品不合格情况的通告2024年第40期（总第484期）。
其中，烟台振华量贩超市有限公司惠安店销售的标称为莘县天源食品有限公司生产的果丹皮（水果制品）（2024-5-12，天源和图形、散装称重），霉菌检验结果为105CFU/g，标准规定为不得大于50CFU/g，不符合食品安全国家标准规定。
据了解，霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884—2016）中规定，蜜饯中霉菌的最大限量值为50CFU/g。
据公司官网介绍，莘县天源食品有限公司是一家集山楂收购、加工、生产、销售于一体的现代化食品企业，主要生产经营山楂系列食品，如山楂片、山楂饴、雪山楂、山楂果脯等十几个系列近四十种产品，即食冲调类豆浆粉，玉米羹，核桃粉，黑芝麻糊，燕麦片，珍珠奶茶等，年产量为2000多吨。
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