节韵汇 | 小雪初至，冬季已始

北京时间11月22日迎来小雪节气。小雪，是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。天气寒冷，降水形式开始逐渐由雨变为雨夹雪或雪，由于此时“气寒而地未寒”，所以下雪的次数不多，雪量也不大，故称之为小雪。

新京报制图 孙剑飞

小雪节气，寒潮来袭

据@中国天气预报，自11月23日起，强冷空气来袭，配合暖湿气流，我国自西向东将出现大范围雨雪天气过程。中央气象台预计，11月23日至27日，受寒潮影响，我国大部地区将出现明显大风降温天气，气温普遍下降6℃至10℃，西北地区东部、内蒙古、华北北部、东北等地的部分地区降温12℃以上，28日前后最低气温0℃线将南压至长江中下游一带；并伴有4至6级风、阵风7至9级。

图片来自@中国天气

图片来自@中国天气

据北京气象台预报，双休日（11月23日至24日）阴云再度影响京城，周六天空云量逐渐增多，周日天气转阴，夜间还会有小雨，西部北部有雨夹雪或雪。

图片来自@气象北京

据北京市气象台预计，周日夜间部分地区有雨夹雪或雪。这算不算是今冬初雪？新京报记者注意到，北京常年初雪出现在12月3日，此次雨雪天气中，北京大部分时间气温在0℃以上，城区大概率不会有积雪或结冰。初雪还得再等等。1732158007129245

气象专家提醒，随着强冷空气来袭，下周气温持续低迷，夜间最低气温维持在0℃线下。请及时关注天气变化，外出时务必穿着保暖性好的冬装，特别是早出晚归，谨防感冒和心脑血管疾病的发生。

小雪节气习俗知多少？

• 腌酸菜

北方地区有谚语“小雪雪满天，来年必丰年。”指的是如果小雪节气期间落雪，来年雨水均匀，无大旱涝。另外，下雪利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力，还能冻死一些病菌和害虫，减轻来年农田的病虫害发生。

资料显示，小雪前后，北方大部分地区农活已经不多，农业生产进入冬季管理和农田水利基本建设，农户主要是修补农具、继续冬灌小麦、收砍大白菜、管好越冬菜和大棚等。

在饮食上，小雪时节正是腌酸菜的好时候。“百菜不如白菜”，腌酸菜是北方不少人的儿时回忆，经过时间发酵的大白菜，用美味俘虏了北方人的一整个冬天。腌酸菜的同时，人们还会囤白菜，把冬天需要的白菜堆放在墙角，一棵棵白菜的消失意味着春节一天天到来。

• 做腊肉

俗话说，“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪一到，气温急剧下降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。所以，不少农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节前后，刚好是一餐美味。

这一时期，杭州、四川、湖南、江西、贵州等地的人们会开始购买猪肉、牛肉等来腌制腊肉。在南京，小雪期间，人们除了制作腊肉，还会腌制酱鸭、萝卜等。

• 吃糍粑

在南方的某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食，也是南方地区传统的节日祭品，最早，农民用来祭祀牛神。

据公开资料显示，小雪前后，土家族则有一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，其中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。吃“刨汤”，亦是他们的风俗习惯。

小雪如何养生？

• 起居

宜早睡晚起

冬季阴盛阳潜，万物活动趋向休止，日常起居应该早卧晚起“必待日光”，保证睡眠时长以固护阳气，以待来年春日生发。

冬日最好的起床时间就是太阳出来后，当位于地面的寒气被驱散之时，可以防止寒邪伤阳气。

在冬日里负日而行，还能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

• 饮食

不忘去火

小雪节气天气寒冷但降雪不多，室外干燥寒冷、室内温暖燥热，人体的津液不断被外在环境所吸榨，加之冬天饮食偏温补，本就容易上火，再遇寒邪侵袭则十分容易感冒。

因此，小雪饮食应在吃温热食物的同时，配合吃一些去燥而滋阴的食物，以缓解温热食物的燥性，如萝卜、山楂、山药、菠菜、白菜、黑木耳等。

此外，小雪饮食还应多饮汤粥。如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。

• 着装

防四寒

小雪节气要做到衣服酌情增减，随增随减，在温暖的室内不要捂得太严，以温暖不出汗为好，到温度较低的地方要及时添加衣服，避免一冷一热。

1.防脚寒

脚离心脏最远，血管又不丰富，除了鞋、袜充分保暖外，还有一个重要的方法——洗脚。

睡觉前泡个脚，可使下肢血管扩张、头部相应缺血，能够帮助睡眠。

2. 防头冷

气候变冷，会影响心脑血管，造成血压波动等。而头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，所以一定要戴帽子。

3.护胸背

前胸和后背是心血管系统和呼吸系统之所在。

如果此二处受寒，血管就会痉挛，容易诱发冠心病，还容易导致呼吸系统疾病。

4.护腰腹

中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本。因此，冬日养生，要护好腰腹。

腹宜常摩，简便的方法如以肚脐为中心，由小圈到大圈按摩；腰部则可以经常用手去搓。

整合自@中国天气、国家中医药管理局、新华社、新京报

编辑 马浩歌

校对 陈荻雁