「不务正业」的披萨店，藏着天花板级别的葱油拌面！

「细致到每一撮葱花都要均匀分布」

-葱油拌面披萨，限时上新-

〇 HOMESLICE x 日食记 美味duble〇

葱油拌面、广式煲仔，翻开披萨店的菜单，差点以为自己到了中餐馆。资深美食家老板在中国开的美式披萨店，菜单上总会有中式限定口味，全上海别无分号的葱油拌面披萨，上新了！

-最不务正业的披萨店-

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虽然是披萨店，但不务正业可是相当专业。对大名鼎鼎的「日食记」的爆款葱油酱进行二次研发，打造了披萨里秘制葱油配方，而且还有专为披萨适配的葱油拌面改良版面条。

看得出来，绝不是为了噱头糊弄了事，最不务正业的披萨馆子，但是这一口葱油香气绝对封神！

-做披萨真的是专业的-

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研究本帮面的同时本职工作也一点没拉下，低温冷藏发酵48小时面团，纯人工手打揉制的面饼，飞天派的扯面饼手法把做披萨的艺术感带到了另一个不同的高度～没开玩笑，真的是专业的。

看似随手一洒的芝士，实则暗藏玄机。后厨把整个上海的芝士比对了大半年，最终找到了属于自己的芝士配比，来自美国与欧洲的混搭风味，主打0添加的天然芝士，虽然拉丝效果比起有添加的芝士有些逊色，但口感与风味绝对会更上一层楼。

-这碗这张葱油拌面绝了！-

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毫不夸张地说，这份葱油拌面的口味绝对超越了大部分的本帮面馆，两种秘制的葱油酱汁，先将作为底味儿的浓稠酱汁均匀的涂抹在面饼上，再均匀的铺上拌好的面条，浓浓的葱油芳香真的给人整迷糊了！

值得一提的是，针对披萨的特殊需求，店里将葱油拌面将传统油面换成了意大利面条，煮熟后冰镇使用，使得口感更为Q弹丝滑～

-碳水脑袋满足感拉满，这口本周必吃-

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细致的撒上葱花出餐，面条配上芝士披萨的碳水组合，一口下去葱香四溢，把满足感拉爆了！全上海的碳水脑袋，都值得来试上一片。

-另一款中式限时特供：广式煲仔-

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经典款的广式腊味煲仔饭，这次遇上了美式披萨。肉质紧实，滋味浓郁的腊肠与芝士的口感粘合在一起，构筑了甜、咸、香交织的奇妙口感，几粒锅巴在咀嚼中碰撞，让人真的有种在吃煲仔饭的错觉～

-招牌口味：辣香肠披萨-

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门店里数一数二的招牌款，内含香辣黑毛猪肉丸、墨西哥辣椒等丰富配料。有着酸辣口感，香料味浓厚，辣味适度，香肠肉脂与奶酪相融，口感丰富，一口下去满是独特美味。

-热销top1风味：贝贝罗尼披萨-

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选用意式香肠贝贝罗尼，口味偏咸，带着微微烟熏味。搭配自制番茄酱与融化的马苏里拉奶酪，咸香交织，不算厚的饼底让馅料的风味更加突出，喜欢咸香口味的披萨脑袋，推荐来一片尝尝。

-风味大王：至尊披萨-

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集原味黑毛猪肉丸、贝贝罗尼的肉香，搭配洋葱、青椒、蘑菇的清新，再融入芝士与番茄酱。口感丰富多样，鲜美与清新交织，算得上是口味最「传统」的一款，如果你是披萨界的保守派，点这个绝对不会翻车～

-美式装饰风格：好吃更好拍-

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经典的啤酒架，原木色与淡绿色交相呼应，打造出一种浓浓的美式风用餐环境，不仅好吃，拍照打卡环境风格也相当不错～

-美式装饰风格：好吃更好拍-

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喜欢吃披萨，但找不到披萨搭子的小伙伴，这次有了个好消息，这家店能够论片点餐，再也不用担心吃不下，一个人来，也能轻松get不同口味的披萨，属于是对i人相当友好了～

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编辑 | RED

摄影 | RED

设计 | HAO

商务 | JESSICA

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