益海嘉里金龙鱼涂长明：健康功能性食品产业未来是一片蓝海

中国商报（记者 周子荑）当前，大众的健康理念和健康消费能力不断增强，健康消费市场潜力加速释放，其中，健康食品成为人们关注的焦点。大健康食品产业未来前景如何，粮油食品行业龙头益海嘉里金龙鱼在其中做了哪些努力？益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明接受了中国商报记者的采访。

益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明。（图片由受访者提供）

健康功能性食品产业未来是一片蓝海

益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明表示，大健康产业前景广阔，粮油食品是大健康产业的重要组成部分，在促进全民健康方面发挥着重要作用。大健康食品产业，尤其是健康功能性食品产业未来是一片蓝海。

近年来，国家高度重视全民健康和民生领域的健康消费问题。《“健康中国2030”规划纲要》等一系列政策措施的出台与实施，成为落实全民健康理念的有力抓手，“健康中国”上升为国家战略。在此背景下，我国健康产业的市场规模持续扩大。

中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元，相较于2021年8万亿元的总额实现显著跃升，展现了强劲的发展势头和巨大的市场潜力。

根据世界卫生组织的观点，健康的膳食是使人们感觉良好和保持健康的最佳方法之一。面对我国庞大的老龄化人口、慢性疾病患者以及亚健康群体，涂长明认为，发展健康食品产业不仅是满足广大人民群众对美好生活向往的社会责任，也是响应国家号召、助力推进“健康中国”战略的具体行动。

益海嘉里金龙鱼积极布局大健康食品产业

助力实现“健康中国”，益海嘉里金龙鱼在其中做了哪些努力？据介绍，自2020年起，益海嘉里金龙鱼积极布局大健康食品产业，以大健康概念推动集团整体发展，开发强功能产品、做现有产品健康升级、打造健康安全形象。

该公司在上海设立了全球研发中心，拥有超过300人的一流科研队伍，迄今为止已累计投资几十亿元。多年来的科技创新成果转化，已为益海嘉里金龙鱼在大健康领域的拓展奠定了坚实基础。

益海嘉里金龙鱼专注于从天然食物中提取具有食养功能的食药同源营养物质，并通过科技营养的力量进行重组配伍，形成针对特定需求人群的健康食品。例如减少脂肪沉积的中长链脂肪酸食用油（MLCT）、甘油二酯油（DAG），控制血糖上升的低GI米、低GI面，保护心脑血管健康的甾醇、磷脂等膳食补充剂产品。

涂长明认为，粮油食品企业是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龙鱼长期深耕粮油食品行业，有责任也有义务以沉淀数十载的技术、产品、服务及经验为基，加强消费者教育，引导建立科学合理的膳食结构，倡导健康生活方式。

“益海嘉里金龙鱼在大健康产业上的积极布局和发展，不仅反映了公司对市场趋势的敏锐洞察，也代表了粮油食品行业未来发展的新方向。”涂长明说。

益海嘉里金龙鱼旗下大健康产品。（中国商报记者 周子荑/摄）

特殊人群有专门的解决方案

值得一提的是，针对婴幼儿、老人等特殊群体，益海嘉里金龙鱼也有专门的解决方案。涂长明说，针对婴幼儿这一特殊群体，目前公司已上市婴儿挂面等食品。针对老年人群体，公司在研究老年配餐，还与养老院合作推出了针对老年人吞咽障碍的产品等。

涂长明总结说，多年来，益海嘉里金龙鱼对粮油食品行业的贡献聚焦在三个方面：一是科技创新和引领，公司投入大量资金建立研发中心，从事产品研发；二是加工模式创新，例如建立全产业链精深加工模式，保证了各个环节的“吃干榨净”；三是国外业务资源开发拓展，以及进口渠道的开发拓展。公司积极推动与“一带一路”共建国家的农业合作，为助力非洲农业现代化贡献力量。

展望未来，健康功能性食品将继续引领健康新潮流，成为推动大健康产业发展的重要力量。涂长明表示，益海嘉里金龙鱼将不断推陈出新，为消费者提供更多优质、健康的大健康产品，为推动我国大健康产业的蓬勃发展贡献力量。