入冬吃它，健脾护眼又通便，营养丰富让你停不下来！

导语：入冬后，吃山药南瓜不如吃它，一健脾，二护眼，三通便，营养解馋~

又到了一年吃红薯的季节了，周末回家老妈给我装了一尼龙袋子的红薯。红薯作为一种适应性强、产量高且营养丰富的粗粮食物，深受着人们的追捧和喜爱。“一造番薯半年粮”，小时候常听奶奶念叨一句俗语：“红薯汤、红薯馍，没有红薯不能活”，红薯在过去民间被视为救荒的“救命粮”， 是亿万农民度过荒年的恩物。

随着时间的推移，红薯的美味和营养价值愈发受到重视。如今，它不仅是人们日常餐桌上的常客，更是各类美食创意的灵感源泉。无论是烤红薯、红薯粥，还是红薯饼，甚至红薯奶茶，红薯的身影总是让人垂涎欲滴。

红薯也叫地瓜、红苕，，不仅是冬天暖心暖胃的绝佳美食，还是一种营养丰富、功效多样的健康食物。红薯是一种营养均衡、易消化的根茎全谷类食物，营养价值非常高！它是一种低脂肪、低热量的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、排毒通便、抗衰老、降血压、维护视力等功效。红薯因其丰富且较高的营养价值被誉为“长寿食品”，冬天常吃对身体好处多多。

红薯在过去人们食用它时，或许是无奈的选择，但在物质丰富的今天却依然深受人们的喜爱，则是因为它独特美味的口感以及较高的营养价值。红薯可以蒸、可以烤也可以煮或炸，不管怎么做都会让人垂涎欲滴！下面我就分享一道红薯简单又美味的吃法，我家冬天三天两头做，大人孩子都喜欢，特香甜！

【蜜汁煮红薯家常做法】：

1.先准备一些大小匀称、适中的新鲜小红薯，先用削皮刀将红薯的外皮轻轻削掉，皮要尽量削的薄一些，不要浪费了红薯肉，然后清洗干净后备用。

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如果红薯较大，我们要把它改刀切一下，分成几块均匀的小块，这样可以让受热均匀，也更容易熟。

2.红薯处理好以后放到砂锅中，然后加入适量的凉水，水量要没过红薯。接着再加入一把冰糖、一勺白糖，盖上锅盖，开大火烧开后转成中火继续煮。

3.趁煮红薯的时候我们来调个蜂蜜汁：碗内先倒入小半碗清水，再加入2勺蜂蜜，用筷子完全搅匀后备用。

4.红薯大约煮10分钟时开锅，加入一些清洗干净的苹果干、葡萄干和猕猴桃干，然后盖好锅盖继续煮10分钟后，再开锅取一根筷子轻轻扎一下试试，如果很容易就扎透了，就说明红薯已经蒸好了，这时就可以关火了，将红薯取出装入盘中，然后再把调好的蜂蜜汁均匀地浇到红薯上，静置片刻，让蜂蜜充分浸透到每一块红薯中。

待红薯充分吸收蜜汁后就会变得特别香甜，这时就可以开吃了！红薯这样做，不仅可以当正餐吃，还可以当追剧时的夜宵或小零食，又香又甜，大人孩子都喜欢，真的是太好吃了！如果喜欢你也赶紧给家人安排起来吧~