北京
11月21日，在河北隆尧县魏家庄镇南丈村大田里，村民们拔秧挖沟，然后用特制的麻山药铲儿，小心翼翼地将黄灿灿麻山药从土层中剥离出来。根根破土而出的麻山药立刻被等在田边的客商收购，一车车运往全国各地。
“今年我种了20亩白玉麻山药，亩产可达7000斤，按目前市场价每斤两元左右计算，总收入28万元左右。”南丈村党支部书记刘金平说。
该镇西魏村村民常顺今年种植白玉麻山药30亩，他将刨出的麻山药清理打包正准备送往附近的市场和超市。常顺介绍说，白玉麻山药个头大，色泽纯白，口感软糯，无论是煮、炖和蒸，哪种做法都好吃，市场上供不应求。
“我们镇麻山药种植是自2014年开始的。近年来，我镇多措并举持续扩大麻山药特色种植规模，形成麻山药特色种植区。目前，全镇麻山药种植面积达到2000多亩，主要销往北京、天津、保定等地。”魏家庄镇人大副主席赵丽娜说。
据了解，麻山药亩产量在7000斤左右，每市斤价格2元左右，亩产值可达12000元左右，扣除成本，每亩纯收益在7000元左右。种植麻山药用工较多，种植户不仅可以增加自身收入，还可以带动周边群众增收。当地农民流传“种植‘金条’麻山药，走上致富‘快车道’”的顺口溜。
“随着人们生活水平的不断提高，保健饮食结构的改善，麻山药作为一种美食保健食品越来越被人们所重视。麻山药易于生长，而且经济效益好，目前国内市场巨大，需求强劲。明年，我镇将继续推广，进一步扩大种植面积，并计划引进深加工设备。”赵丽娜介绍说。（潘志方 王铄 王雪 文/图）
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