浙江
来源：洞头发布
最近，冷空气活动趋于频繁
已经隐约感到了寒冬脚步的来临
对吃的特别讲究的洞头人
在海岛寒冷的天气里
对暖胃食材的选择也很是讲究
快点一起来尝尝
这一碗碗热乎乎的『羹汤』
驱赶寒气，温补御寒！
鲈鱼豆腐汤
鲈鱼与豆腐同煮
是洞头渔家的特色菜肴
鱼肉细嫩，豆腐滑润
汤色乳白，让人唇齿留香
姜糖养身茶
用生姜红糖做甜汤
内加桂圆干、荔枝干，蜜制金桔干
是产妇坐月子期间的滋补品
有补血养精、驱寒暖胃的功效
姜糖猫耳朵
是一种类似“汤圆”的甜食
以番薯淀粉为主料作皮
以花生、芝麻、糖等作馅
甜而不腻，驱寒去湿
龙须石乳羹
石乳又称海葵
口感滑脆，营养丰富
俗称“石奶”，豆腐嫩、海草鲜
出品丝丝分明，口感层次丰富
琥珀蛏子羹
把番薯粉和蛏肉调和成糊
煮成羹汤，色泽诱人，汤汁鲜美
品尝一口，那叫一个鲜！
螃蟹豆腐汤
梭子蟹肉肥味美
可以说是洞头岛民餐桌上的“常客”
豆腐口感软嫩，吸收螃蟹的鲜味
炖出的汤浓郁鲜香
芙蓉黄鱼汤
大黄鱼含有丰富的蛋白质
微量元素和维生素
是秋冬时节受欢迎的滋补之选
健脾养胃，增强抵抗力
笠贝蒸蛋羹
笠贝的背上扣着的外壳，像斗笠
笠贝鲜美可口，与蛋羹完美融合
制作简单，清香滑口，老少均宜
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