这次旅行在初冬|一个印尼旅游团的趣闻散记

来源：丁见印尼纪事（微信公众号）

上个月我回国了。在福清老家待了个把礼拜，又去合肥帮着妹妹看护一下年迈的老妈。然后就陪一个印尼旅行团出门转了一大圈：上海——成都——重庆——从东南到西南，十多天时间，风尘仆仆，人困马乏，但是挺过瘾的。

轻轨火车穿楼的重庆李子坝站，作为游客趋之若鹜的网红打卡地，也吸引了这个印尼旅行团前来拍照留念。

这个旅行团，照例由印尼FKS集团创始人丘昌仁先生领队，成员还是之前去槟城的几位华商朋友——丘先生与夫人、陈和夫妇、洪鼎瑜夫妇、熊舜威夫妇，外加一位从事房地产开发的何伟赞先生，总共九人。原班人马中，“可可大王”叶栋生先生，印尼退役中将多诺夫妇，还有那位肝胆外科医生郑正冉因各自有事，遗憾未能成行。

我在那篇《槟城行记之一：这个旅行团背后的人物轶事》里曾经介绍过，这个印尼旅行团，除了我是个吃文字饭的普通专业人员，其他皆为商界英豪，有些还是某个行业的代表人物、大企业家。他们虽然早已功成名就、富贵闻达，为人却不倨傲，低调而且随和。这伙人都有了年纪，却蛮有“台形”，依然保持了赏心悦目的形象，六七十岁，不好用俊男靓女形容，但斯文儒雅，风度气质俱佳。尤其几位女士，原本清秀，嫁得体面又会赚钱的老公，郎才女貌、保养得法，仿佛时光的宠儿，历经岁月沉淀，愈发柔美而不失温婉。

有天下午，大家在成都某个大商场走累了，便去一家餐吧，叫了饮品和点心，坐下来歇歇脚。收银小姑娘看到这伙客人谦和有礼、仪表非俗，忍不住好奇地过来攀谈：

“哇！你们是哪里来的啊？”小姑娘问。

“我们来自千岛之国”。有人微笑作答。

“千岛之国是哪里？”收银员女孩眼睛忽闪着，一时反应不过来。

“他们都是印尼华侨”。我告诉她。

“啊！怪不得，和我们国内的人有点不一样呢。我感觉他们都好有风度，这些阿姨都好漂亮啊！”小姑娘羡慕地夸奖说。

应该承认，收银小姑娘还是蛮有眼力的。旅行团夫人们的衣着打扮和言谈举止，确实呈现着南洋上流华侨太太那种独有的韵味。

在重庆游轮上观赏长江与嘉陵江夜景。由前至后：熊夫人蔡女士、陈夫人魏女士、丘夫人万女士、洪夫人莉莉女士和丈夫洪先生。

还有一点值得称道，这伙人个个都有才情，多才多艺，他们时常聚在丘先生的会所——听歌、唱歌，演奏乐器，还能朗诵中国古诗，每每逸兴遄飞，显示出真性情的一面。对我这样的文化人而言，就颇具吸引力，彼此逐渐成为爱好相似的知音。

此番旅行，是半年前在雅加达就约好的。

丘先生有个年轻朋友，大名曹峰，乃中国歌手，旅居印尼多年，是位实力唱将，声音浑厚舒展，沁人心脾。曹峰是山西人，后来在成都安了家。有一天丘先生请他来会所唱歌，曹峰声情并茂，唱了一首《成都》：

让我掉下眼泪的
不止昨夜的酒
让我依依不舍的
不止你的温柔……

尤其是中间那段一咏三叹的歌词，被曹峰唱得深情款款、忧郁迷离，说实话比原唱更有味道，一下子就把丘先生和一帮歌友深深打动了。

成都 带不走的 只有你
和我在成都的街头走一走
直到所有的灯都熄灭了也不停留
你会挽着我的衣袖
我会把手揣进裤兜
走到玉林路的尽头
坐在小酒馆的门口……

曹峰在演唱中。

一曲唱罢，掌声四起。曹峰便开始热情鼓动：“哎——各位大佬，有空没空，总得去成都一趟啊！那可是个魔幻城市，吃喝玩乐，主打一个悠闲，特别是各种美食，完全就是铺天盖地、无穷无尽，而且便宜的要命，哇塞！简直不要太巴适……”一席话，勾得大家心里痒痒的不行。于是，丘先生和在座几位经常结伴旅行的老友当场约定，下半年选个不冷不热的日子，组团去中国一游。而成都，则是此行主要的目的地之一。

因为要顺便考察有关商务和参观“进博会”，一行人头一站到了上海。

关于上海，如果说写游记，就算有无数话题，也早就被无数的文章写尽了！我琢磨了好几天，此时枯坐桌前苦思冥想，仍不知再从何说起。身为写作者，面对尽人皆知的大上海，似乎也很难妙笔生花，写出新意。

说起来，上海可能是丘先生夫妇最熟悉的中国城市，早在二十年前，他们就带着孩子在上海住过不短的时间。他的这班朋友，见多识广，无一例外，皆对此地毫不陌生。每次来上海，逛豫园城隍庙，吃蟹黄包，去外滩漫步，坐游船观浦江夜景，行走南京路，闲坐“新天地”，以及在浦东陆家嘴高耸入云的酒店住上两晚……诸如此类的体验，差不多都是必备的节目。此番行程，亦大致如此。

上图：丘昌仁与好友何伟赞走在上海城隍庙的街巷里。

下图：尽管初冬的上海已有阵阵寒意，旅行团照样上演了登船夜游黄浦江的保留节目。

我跟随大家，边走边听他们如数家珍般的各种回忆。总体来说给我的感觉就是：今昔对比，中外对照，当代中国这几十年的发展进步古今罕见、冠盖全球。而城市管理能力超强的上海，则是国内乃至国际最先进和最具代表性的缩影。身为海外炎黄子孙，旅行团每个人心里都为此充满了羡慕、敬意与自豪！

我曾在这个公号发表过多篇丘昌仁先生的传记片段，也曾记述了他的朋友陈和先生以及洪鼎瑜先生的一些故事，想必关注本号的读者已有了解，此处不再重复。团里还有一位熊舜威先生，因之前接触不多，未曾细说，这次旅行有机会多次交谈，他给我留下了十分深刻的印象。

熊先生今年七十岁，高个，身材修长，年轻时必是英俊挺拔、玉树临风，现在上了年纪，背稍有点弯，还是蛮帅的。他有一个宽大的额头，上唇留着一抹淡淡的胡须，鼻梁上戴一副茶色的方框眼镜，细长的双眼微带笑意，又似乎总在思考什么，这使他看上去很像一位大学教授。

熊舜威和太太蔡莲萍。

熊先生祖籍广东梅县，他父亲早年南渡印尼，前往盛产锡矿的邦加岛打拼谋生。熊舜威出生在邦加首府槟港，就读当地华侨小学，四年级时印尼发生排华，中文学校被迫关闭。父亲把家里的东西装进几个大筐，托运到雅加达，携家人在雅京等候中国的接侨船回国。结果等了几个月，船也没来，印尼和中国就断交了。全家人只好雅加达安顿下来，顽强生活、继续创业。

客家人极重视教育，熊舜威的父亲也不列外，千方百计找老师给他补习，他自己也很用功，读了大量中文经典书籍，印尼文学得也不错，长大后就有了一股书卷气。熊家后来事业有成，经济状况大为改善，他本人亦踏入商海，成家立业，在工商界脱颖而出。

熊先生如今是做医疗器材的老板，洪鼎瑜先生说他生意做得很大，其公司在印尼该行业市场中占据着重要地位。

团友们按印尼人的习惯，喜欢叫他“哥阿威”，或“伯阿威”（伯，是印尼语先生的意思，伯阿威就是阿威先生），我则按中国人习惯，尊称他熊先生。有意思的是，熊先生并不像其他人那样叫我丁老师，而是叫我——丁师傅。大概是感觉我这个“码字师傅”还保留着几分工人阶级的质朴，所以他才这样称呼我，叫得亲切自然，我也挺受用。

那天在外滩半岛酒店的餐厅，我和熊先生夫妇同一张桌。他慢条斯理吃罢早餐，喝着咖啡，笑眯眯地同我聊起一段往事：

“哎——丁师傅，你知道吗？1977年我生平第一次跟父亲回中国，当然是回梅州老家探亲。那时候印尼和中国还没复交，我们来大陆都是经香港，再到澳门，中国方面照顾印尼华侨，过海关不用在护照上盖章，另外发一张纸办理进出手续，以免我们返回印尼时遇到麻烦。父亲和我到了广州，租了一辆小卡车回梅县。为什么租卡车呢？因为父亲买了一卡车的货——各种吃穿用的东西，要带到梅县分给家乡人。父亲出洋几十年，有了一些钱，天天都惦记家乡的亲人啊！那个年代，国内还很落后，他知道家乡人需要什么。

当时从广州到梅州，汽车差不多要跑上一整天。父亲坐驾驶室司机旁边，我就坐在后面的车厢上，一路上翻山越岭，尘土飞扬，搞到灰头土脸。中途上厕所，哇！我忍不住要呕吐，可是想到老爸那样爱家乡，我都咬牙坚持下来。但是你看现在，中国发展得多么好，进步这样大！尤其是交通，疯狂造高铁、建高速公路，还有机场、码头，到处都很清洁，变化翻天覆地，简直好像神话……”

他太太在一旁接过话茬：“我们几乎每年都回梅州，也经常来上海，从前买机票很不方便，要去航空公司排队，如果转机去别的城市，机票只能在机场买，就在那里等航班，有时候要等六七个小时，不像现在，一切用手机提前搞定。当然在印尼也差不多方便，不过我们还是喜欢来中国，比如上海，谁不喜欢呢！“

说到手机，这位熊先生可谓是个不折不扣的“发烧友”。他出门旅行，总要随身携带四部手机，斜挎包里面还放着一台13.2 英寸的华为平板，一上车，就端出来吩咐司机：“请把触摸屏的蓝牙打开，和我的平板连上，我要放歌给大家听。”

他带的四部手机，一部苹果，三部华为。他解释说:"如果不是美国限制，华为无法使用谷歌移动服务，我连一部苹果都不用！"

手机响了，匆忙间搞不清是哪一部，熊先生就手忙脚乱地把四部手机都掏出来查看。我坐在后排问他：“熊先生，为什么要带这么多手机？多麻烦啊！”他笑笑说：“习惯了，主要是喜欢华为，基本上每出一款新的，我肯定会买来使用。其实我家里还有十几部手机，都是华为。”

感觉到我有些惊讶，熊先生又补充一句：“没什么，支持中国嘛！”

一行人到了成都，少不了要去著名的宽窄巷转转。我和熊先生、洪先生三个人并肩而行，路过一间荣耀手机专卖店。洪先生对熊先生打趣道：“哥阿威，荣耀也是华为，要不要进去再买一部？”

“OK！那就看看吧。”熊先生朗声应答，拉着我俩一同步入店中。

我把玻璃柜里一台枣红色的Magic V3双折叠手机指给他，店员小哥忙取出来递给熊先生，极其熟稔地介绍说，这是第三代骁龙8荣耀新款，超薄折叠屏，耐摔防水，1万1千700元。

熊先生坐下来拿在手上端详片刻，不假思索道：“好！去拿一部包装好的，我买啦。”说着，从钱包里摸出信用卡就要付款。店员小哥估计少见如此爽快的顾客，不禁喜出望外，兴冲冲一溜小跑，进里间拿了一部出来，主动大声宣布：“先生，我给您优惠三百元，再赠送一副无线耳机。”

洪鼎瑜先生在旁边默默看着，我退后两步，举起手机悄悄拍下这一幕（下图），忽然间心里就涌出一份感动。

旅途中，我还从以下几个细微之处，感受到熊先生的善良和慷慨。

在酒店或餐厅，得到热情友好的服务，大家都很满意，熊先生总是抢着拿小费给服务生，小费其实不小，两三百元大钞。有时被婉言谢绝，他就觉得十分过意不去，好像欠了别人的人情。大堂经理劝他：“先生，您别客气，我们这里规定是不收小费的。”熊先生便认真解释说：“这不是小费，他们工作很出色，我是奖励他们。”

在上海，我陪他打车办点事，车到目的地，计价器显示106元，熊先生非要给司机200元，并关照说，“不必找零、不必找零，一点小意思”。那个50多岁的外省“的哥”感动莫名，操一口皖北口音连声道谢：“哎呦，娘唉——今天我真遇到好心的老板了！”

熊先生信佛，每到一地，但凡路过寺庙，必去参拜，不忘给功德箱捐些善款，以表虔诚。这样的人，大体上性格都不会差，笑口常开、不急不躁，端的是温良恭俭让。

但他这好脾气的人，偶尔也会表现出大义凛然、坚持原则的一面。

有一次和我聊天，不知怎么说起台湾民进党数典忘祖，一心搞台独的话题。熊先生突然变得激愤起来，他瞪着眼，斩钉截铁地说：“丁师傅，你可以作证，如果中国解放军攻打赖清德，干他们！我一定出钱支持。”

我点点头，更加对他肃然起敬。

用了较长篇幅，讲述了这位可亲可爱的哥阿威熊先生，再说说团友们此行中国的另一个主题——舌尖之旅。

本号前面的文章曾经说过，我接触过的那些印尼有名的华商，基本上有一个共同特点——那就是热爱美食——爱吃、会吃、能吃。所谓“人生大事，吃喝二字”，一方面，但凡做大生意的人，必须有个好胃口，你从早到晚清心寡欲、淡泊宁静，如何在商场叱咤风云！另一方面，这些人商海沉浮，搏风激浪，遇到的压力也非比寻常，而美食便具有治愈人心的魅力，因此他们吃香喝辣，乐此不疲。比如丘先生夫妇，还有陈和兄夫妇，在我看来，都达到了美食家的水平，洪先生和熊先生夫妇，也不遑多让。

那天早上，旅行团到达上海，一下飞机，也不去酒店安顿行李，便驱车直奔思南路，走进号称沪上四大面馆之一的“‌阿娘面馆”，每人点上一碗黄鱼面，鱼肉鲜嫩爽滑，面条筋道有嚼劲，汤底鲜美醇厚。大家连面带汤一口气吃完，顿觉通体舒泰，旅途疲劳一扫而光。

接下来一行人跟着丘先生，少不了要去一趟豫园和打浦桥，在那两处的南翔老店、小杨生煎，来顿蟹黄小笼包和生煎馒头，过一过怀旧的瘾。

前文提到，大约20年前，丘先生曾把女儿送到上海交大学习中文，他和夫人也来沪上小住半月。有一天丘先生独自街头闲逛，偶然路过一间不起眼的餐馆，他被里面散发的浓郁而奇妙香气所吸引，便停下脚步，进门吩咐店家：“请给我来一道你们最拿手的招牌菜”。老板娘观此人气度不凡，断定非一般俗客，于是唤店小二殷勤招呼，并亲自下厨，精心做了这道色香味形兼备的——“红烧猪蹄”。

旅行团此次在同一个酒家品尝的这道菜。

此道佳肴，虽是家常本帮菜系，却尽显烹饪之精美，今略陈其妙如下：选优质猪蹄，饱满新鲜，方为上乘。然后劈为两半，去掉趾甲部位，斩成两寸大小方块，烹入黄酒、老抽、冰糖、葱盖，用中小火慢炖直至汤汁浓稠，然后大火收浓卤汁，使猪蹄吸尽红烧之精华。待端上桌来，观其色，红亮诱人，犹如玛瑙般晶莹剔透，闻其香，醇厚浓郁，甜咸交织，引人垂涎。尝其味，肉质软糯，入口即化，红烧之汁渗透其中，真个是肥而不腻，鲜美无比。

丘先生吃罢，赞不绝口，从此梦中难忘，这些年每来上海，必去此店，大快朵颐。

若问该店铺乃何方神圣？——上海徐汇区天平路上的“老吉士”是也。（下图）

其实这老吉士，在上海众多历史悠久的名牌餐厅面前，远算不上是“老字号”，自1995年创办开业到现在，还不到30年时间。它的门脸很小，二三十个平米而已，装修也很普通，两层小楼，房子就是天平路边上的民居，一楼还是半地下的。老吉士主打本帮菜，就是上海人的家常菜，一点也不高大上。

所谓本帮菜，“浓油赤酱”是其传统特色，老吉士在深得此道的基础上又有很多创新与变通。纵观百年上海，之所以能成为一个国际知名大都市，靠的就是各色人等的变通能力。老吉士掌门应该是其中餐饮业之佼佼者。据说老板给厨师的空间非常大，甭管什么食材，只要能做得好吃到极致，随便你怎么玩都行。玩来玩去，竟把这老吉士玩到了四海皆知的地步，获评“米其林”上海最佳餐厅，成为中外食客和许多香港大明星争相光顾之处。

老吉士每天顾客盈门，也没包厢，就那么五七张桌子，就连香港的梁朝伟来了，也得挤在大堂和众人一起吃喝。食客们想去好好吃上一顿，至少要提前一个礼拜订位子才行。

此番丘先生率团来沪，第二天晚餐便带大家寻香而去。他是老吉士的老主顾了，又提前打电话预约，结果我们晚上7点抵达该店，仍是人满为患，没有空位，门外还坐着不少人排队等候。为了梦中想念的好滋味，丘先生这个亿万富豪，也只好和我们在寒风中苦苦等了四十分钟，才轮到进门坐下，如愿以偿终于等来了心心念念“红烧猪蹄”。（下图）

当然，老吉士的拿手菜肯定不止一道，那天晚上丘先生还请大家吃了去骨咸鸡、清炒河虾仁、蟹粉豆腐、梅干菜鳜鱼、油爆虾，还有葱烤鸦片鱼头等若干名菜，不用说，每一道都非常地道！烫一壶醇香浓烈的绍兴老酒，品尝这人间佳肴，一众老友说说笑笑，更觉时光幸福，激发起对生活的热爱。必须承认，我不知该如何形容这美好的享受，可能古人所言——撼心魂之珍馐，若味蕾之绽放，大抵就是如此吧！

第三天美食之旅的高潮，是在本届上海“进博会”做翻译工作的叶露小姐安排下，驱车昆山巴城阳澄湖畔，尽情饱餐了一顿大闸蟹。

叶露（下图）是浙江台州人，家在上海，大学毕业后，旅居巴厘岛17年之久，曾任国际日报记者，英语、德语，印尼话都挺娴熟，性格活泼，爱说爱笑，善于社交，因此成了大闸蟹之行人人喜欢的“开心果”。

每年金秋十月，都是大闸蟹集中上市的季节。昆山巴城，有“天下第一蟹城”之誉，传说历史上第一个吃螃蟹的壮士巴解，就诞生于此。为纪念这位名人，当地就以他的姓氏命名为巴城。

相传几千年前，江河湖泊里有一种双螯八足、形状凶恶的甲壳虫，不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故成为人人害怕的"夹人虫"。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，因受夹人虫侵扰而工程延误。巴解想出一招，命人以开水烫之，看起来奇形怪状的"夹人虫"，瞬间变得通体透红，且有异香。巴解勇敢无畏，遂亲口尝之，发现味美不可名状，从此这东西变为人人喜爱的口中之物。再后来，造字者取巴解的解字，在下面加一个“虫’，于是就成为螃蟹的“蟹”。

昆山巴解园外的巴解雕像。

正宗的阳澄湖大闸蟹，以其“青背、白肚、金爪、黄毛”著称，金秋十月乃品尝大闸蟹的最佳时节，所谓“阳澄湖美，巴城蟹肥”。有文人这样描述：“在风光旖旎的湖边，品味大闸蟹的鲜美，每一口，都是对秋天的致敬！”我们来到巴城已是11月初，那家“郁金香”蟹庄的主人告诉大家，蟹黄饱满的母蟹差不多过期了，但正是公蟹的蟹膏特别丰盛的时候，所以各位客官还是口福不浅。

当天中午，当蟹庄的两位农妇把最后的“压轴菜”——几十只四至六两重的大闸蟹蒸熟了端上圆桌时，众人惊喜之余发出阵阵欢呼。随即，大家迫不及待，食指大动，揭开蟹盖，纷纷把蟹黄蟹肉沾着姜汁送入口中，开始享受那期待已久的舌尖快感；空气中弥漫着蟹香与欢声笑语，构成了一幅温馨而美好的聚餐画卷。

哎呀！再写下去，我的口水又快要流出来了。

接下来，旅行团此行还有成都的美食体验，重庆两江之滨美不胜收的山城夜景，以及红色文化舞台的震撼观感，我将如何叙述呢？

本文已经不短了，暂且就此打住吧。无论笔触再怎样延伸，都无法完全捕捉那些瞬间带给心灵的触动。真正的美好，就藏在我们每一次亲身体验的脚步之中。旅行，不仅是地理上的迁徙，更是视角与精神层面的一场盛宴。祝愿这个旅行团踏上归途的印尼朋友，都能在未来的日子里，带着这份来自远方的记忆，继续书写属于自己的精彩篇章。

咱们下期再见！

本号此前文章延伸阅览：

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