内地餐厅数继续缩减，“茶餐厅第一股”翠华控股收入净利下滑

上一个财年扭亏为盈的翠华控股（1314.HK），业绩再次下跌。

近日，翠华控股发布了2024财年中期财报，财报显示，截至9月30日止的6个月，翠华控股收入同比下跌了9.85%至4.48亿港元，净利润同比下跌了4.80%至642.3万港元。财报发出后首个交易日，即11月25日，截至收盘，翠华控股股价下跌7.347%，报0.227港元，市值为3.20亿港元。

翠华控股前身是于1967年在香港旺角创立的冰室，随着20世纪70年代茶餐厅在香港兴起和流行，翠华控股顺势转型，并于1989年在香港新蒲岗开设了首家翠华茶餐厅。2009年，翠华控股正式进军内地市场，在上海开设了内地首间翠华餐厅。2012年，翠华控股登陆港交所上市，成为“茶餐厅第一股”。

翠华餐厅是翠华控股旗下最知名的品牌，此外其还有“扬食屋”“锡兰”“坚信号上海生煎皇”“神鸟烧”及“From Seed to Wish”“甘一堂”等多个品牌。截至9月30日，翠华控股餐厅数量较3月底净减少3家，餐厅数量为69家，主要分布在中国港澳、内地及新加坡。

按照区域划分，翠华控股的主要收入可分为香港、内地及其他。2024财年上半年，翠华控股来自香港的收入同比下跌了6.43%至2.42亿港元。报告期内，其在香港新开了1家餐厅，同时关闭了2家餐厅，截至9月30日，翠华控股在香港拥有28家餐厅。除了餐厅外，在香港，报告期内，翠华控股还与香港快运公司建立合作，为乘客提供煎饼包的飞机餐，“由于反应热烈”，其将延续与香港快运公司合作。

比起香港市场，翠华控股在内地市场的收入下跌幅度明显更大一些。2024财年上半年，翠华控股来自内地市场的收入同比下跌了15.31%至1.96亿港元，报告期内，其在内地市场关闭了2家餐厅，同时并无新餐厅开业，门店净减少了2家至34家。翠华控股在内地市场最多时曾拥有43家餐厅，而自2022年4月以来，其餐厅数量逐渐缩减。翠华控股在财报中透露，其接下来将在上海复旦大学开设一家餐厅，首次涉足大学餐饮市场。

针对香港及内地市场业绩下滑，翠华控股指出，主要是受到经济环境影响。此外，针对内地市场，翠华控股还表示，内地餐饮市场价格战愈演愈烈，同时员工、食材成本持续上涨，影响了经营利润，增加了经营压力。

企业供图

除了香港、内地外，截至9月30日，翠华控股在澳门有3家餐厅，而在国外市场，其与珍宝公司合作，在新加坡开设有4家翠华餐厅。

翠华控股指出，随着旅游业发展，大型演唱会及其他活动的举办，澳门人流量增加，翠华品牌对游客具有吸引力，之后将巩固和扩大澳门业务。而在新加坡，翠华控股称，今年1月其新开的一家分店销售额稳步增长，但是，在当地则面临成本上涨以及劳工短缺的挑战。翠华控股在中国澳门及新加坡的餐厅数量与3月底均持平，其预计2024年年底还要在新加坡开设一家翠华餐厅。

除了翠华控股外，今年多家港式餐饮上市公司净利润同样出现下滑。2024年上半年，太兴集团营收为16.13亿港元，同比增长2.82%，净利润为1072.00万港元，同比下跌了76.35%；同期，稻香实现营收12.86亿港元，同比下降14.6%；净利润为402.2万港元，同比下跌88.0%。

南都·湾财社记者 詹丹晴