年产值达200多亿元，这场绿色发展大会聚焦“小青虾大产业”

在众多水产养殖品种里，青虾是华东华中等地区非常有特色的品种。为进一步推动青虾产业的可持续发展，稳步推进产业绿色转型路径，11月23日—24日，2024第一届青虾产业绿色发展大会暨溧阳青虾品牌推介会在溧阳举办。会议同期举行了2024年江苏省渔业协会青虾分会成立第一届第一次全体代表大会。来自江苏、浙江、上海、安徽、湖北、山东等地的行业专家以及相关从业人员近300人参加了本次大会。

据了解，2023年全国青虾养殖产量22.6

4万吨，有青虾产量统计数据的省（自治区、直辖市）23个，长三角青虾养殖总产量18.16万吨，占全国产量80.2%，其中江苏10.28万吨，占到了全国产量的45.4%，安徽与浙江的产量分别为5.2万吨、2.67万吨。据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员傅洪拓研究员，近年来青虾养殖地区和消费地区不断扩大，但最主要的消费地区还是江浙沪地区。目前我国青虾养殖的主要模式有抱卵虾直放养殖池塘模式、一年能养两季的池塘主养模式、青虾河蟹混养模式。相较有潜力的养殖新模式包括小龙虾青虾轮养、青虾套养水蛭、稻田养虾等，“正在探索的模式有小棚养殖青虾、盐碱地养殖青虾和工厂化养殖青虾。”

小青虾大行业。据统计，全国青虾年产值达到200多亿元，其中江苏溧阳青虾拥有重要地位。而在新竞争局势下，行业竞争趋向产量增长趋缓、产区集中度高、竞争趋于激烈，消费市场竞争趋向品质化、多元化、理性化。据浙江芒种品牌管理机构总经理、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组研究员杨巧佳介绍，2023年溧阳青虾的品牌声誉的二级指标中，能见率、认知行动率、好感评价率和消费体验评价率指数均有着非常大的提升空间，她提出了溧阳青虾品牌发展的七个理念，包括差异竞争理念、消费立场理念、投入产出理念、品牌生态理念、创新赋能理念、多元价值理念以及长期主义理念，“溧阳青虾要以品牌差2kuv.iyasc.org异化价值识别突围产品品类的同质化，溧阳青虾品牌需要发现差异、创造差异、供给差异，让市场消费差异。”

90年代中后期，南京地区人工养殖青虾开始起步，养殖规模相对较小，加起来约两三千亩，亩产量和技术水平也相对偏低。据南京市水产科学研究所所长、江苏省青虾产业技术体系岗位专家周国勤介绍，经过多年发展，2024年南京青虾养殖面积25万亩左右，其中主养近6万亩。“目前已形成以浦口永宁街道、高淳桠溪街道、溧水晶桥、洪兰街道为引领的万亩连片主养青虾产业基地集群，青虾已经成为南京渔业新的特色支柱产业。不过南京青虾产业仍存在良种供应严重不足、育苗产量偏低养殖产量不高等问题，需要在日后的发展中寻求突破。”周国勤表示。

随着市场需求不断增长，我国青虾养殖区域不断扩大。江苏农牧科技职业学院副教授叶建生认为，在适宜的养殖条件和养殖模式下，青虾可以获得较高的产量和效益，他从养殖模式优化、营养需求管理、养殖环境调控、疾病防控策略、效益提升思考等多方面阐述了当前青虾主要的养殖技术问题，“建议养殖户要时刻关注市场行情，实现高价销售，从多方面提高青虾品质与运输能力，选择合适的销售渠道、水产批发商、零售商等合作伙伴，实现产销对接”。

专家报告环节后，现场还进行了“以新质生产力引领‘溧阳青虾’产业发展新引擎”的圆桌对话。专家和从业者们共同分享了青虾养殖的前沿技术、产业发展的先进经验、品牌营销的创新策略等。

本次大会由中国渔业协会、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、江苏省渔业协会指导，溧阳市青虾养殖协会主办，水产养殖网承办，中国渔业协会江苏代表处协办。

新华日报·交汇点记者 黄欢

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