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南瓜和它天生一对,冬天使劲吃!清爽不油腻,暖身暖胃,补血气还美肤抗老

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这波冷空气来得太猛了,冷风呼呼吹,室内还是有点冻。天冷了,我们就喜欢吃点热乎乎的食材,汤粉,冒菜,火锅等等。

冷天,做饭也是很有讲究,菜炒没会儿就凉了,所以冷天我更喜欢用一锅炖,把肉,菜,七七八八喜欢的食材放在一起炖,直接端上桌吃,热乎乎的,热腾腾的烟火气。


秋冬的南瓜正是俏,口感好,营养高。秋冬的南瓜怎样吃?一般我们都是直接炒着吃,不过今天分享另一种做法,这样做,鲜甜顺口,清爽好喝,一点都不会油腻腻,好吃极了。


南瓜营养很丰富的,它所含果胶能调节胃内食物的吸收速率,还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有丰富的多糖类物质,可以提升人体的免疫能力。南瓜里面的淀粉,铁元素还有多种微量元素很高,有很好的健脾胃补血气好处。


南瓜的营养很丰富,今天把汤跟豆腐放在一起煮。植物性蛋白丰富的豆腐还有钙元素很丰富,里面再加点瘦肉嗯,营养全面,口感鲜美,这样子三天两头喝一次,整个人容光焕发。

准备食材:

贝贝南瓜,小葱,豆腐,生姜,蒜瓣,还有瘦肉,食盐,松鲜鲜,食用油

具体做法:

南瓜的话,我们要选用贝贝南瓜。它的口感非常的粉糯,不管是清蒸,炖煮,烤着都很好吃。把贝贝南瓜清洗一下,洗干净之后对半切开,然后切成小块。贝贝南瓜,它的外皮不要去掉,这一个皮营养很高,而且口感也是很好的,切好之后的贝贝南瓜放一旁。


准备一块嫩豆腐,嫩豆腐非常的鲜嫩,我们用清水稍微洗一洗,洗干净之后的嫩豆腐切丁,切好之后放一旁。蒜瓣,生姜还有小葱洗净,把生姜洗净,蒜瓣也是切片,把小葱切成小段。

准备一块瘦肉,瘦肉放流动水给它洗一洗,放案板上用刀切片,再给它剁成肉泥,剁好之后的肉泥放碗里面,加点淀粉跟食用油搅一搅,拌抓均匀。


这个豌豆我们取适量,然后给它洗一洗,洗净之后的豌豆粒放入碗中。

准备一个干净的锅,把锅洗净,洗净之后的锅倒入瘦肉给它小火炒一炒,炒出香味。把里面的水分炒干了,味道也就出来了。


锅中的食材炒香之后再倒入蒜瓣,还有生姜给它炒一下,接着放入备好的贝贝南瓜。放进去之后用铲子给它翻炒个一分钟左右,放入豌豆,然后倒入水。南瓜煮开后,我们就倒入豆腐。南瓜可以煮的时间久一点,所以放入水稍微炖煮个七八分钟,给它煮熟煮烂。煮烂之后,它的口感也会很好很多,把南瓜煮个八分钟。


锅中的食材煮熟之后,我们就可以准备出锅,加入食盐跟松新鲜,给它们调味一下。食材调味好后就撒上适量的葱花,点缀一下就可以了。

这样子一份非常鲜美又好吃的贝贝南瓜豆腐汤就完成,这样做出来的南瓜粉糯清甜,豆腐鲜嫩好吃,再加上一点点肉泥的鲜香味,使得整道食材整道汤品非常的清爽好喝。


冬天天气冷,回家来上一碗热腾腾的汤下肚后全身舒服,而且它的做法很简单。一碗南瓜豆腐汤下肚后全身舒服,健脾胃补血气还抗衰老。

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