Mysteel解读：2025年中国进口牛肉市场简析

导读：当前中国牛肉市场同时表现出了“消费升级”和“消费降级”两种特点。2025年的中国进口牛肉市场是否仍能保持增长呢？

　　最近5年中国牛肉贸易始终处于净进口状态，其进口量呈现持续上升的状态。这主要是由于中国牛肉供应长期不足、生产成本也远高于南美等一些牛肉主要出口国。2016-2022年，中国牛肉进口量每年都保持了10%以上的增长速度。2023年中国牛肉的消费情况低于市场预期，进口牛肉供应增速放缓，冷库内库存高企。

　　2024年中国牛肉市场进口情况略有好转。尽管2024年中国本土牛肉供应相对充裕，但进口冻品质优价廉，下游熟食加工企业需求量仍较大，导致进口牛肉的消费占比始终保持在较高水平。随着前期库存的逐步消化以及海外市场供应紧缺带来的偏乐观的市场预期，1-10月中国牛肉累计进口量234.09万吨，同比增加3.62%。

　　目前来看，2024年1-10月，中国进口牛肉的均价在4700-4900美元/吨的范围内波动。受到海外市场活牛价格大幅走高的影响，未来11月以及12月的进口均价势必走高，将在一定程度上带动2024年中国进口牛肉均价的上行，但仍将低于2023年平均5194.85美元/吨的水平。

　　2025年，中国牛肉进口数量或继续小幅攀升，增幅预计在3%以上。由于当前中国市场内消费者信心略显不足，消费降级情况较为明显，肉类加工企业需要进行更加严格的成本把控，这意味着进口冷冻牛肉市场在2025年仍有相对稳定的市场前景。但是考虑到当前南美市场肉牛价格持续攀升，带动巴西、阿根廷等国家肉类企业抱团涨价，未来中国进口南美国家牛肉成本上升将成为大概率事件。在中国牛肉市场需求偏弱的大背景下，2025年中国牛肉进口来源国占比情况或有所改变，预计南美三国占比有微幅下降。

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