前言
现代社会我们的生活水平虽然一直稳步上升,但是很多人的身体素质却在不断下降,尤其是很多年轻人,甚至还不如老年人的身体素质好,动不动就会生病去医院,小毛病不断。
其实这也是因为很多人把重点都放在了日常的工作与学习上,不注重自己的身体健康,长时间不锻炼、熬夜、吃垃圾食品等等坏习惯导致的,因此有段时间人们一直在呼吁要好好养生,养生有很多种方式,吃保健品也是养生的方式之一,那古代没有保健品,古人都是怎么来养生的呢?
吃饭次数
从古至今,人们都讲究“民以食为天”,能吃饱才是最重要的事情,但是因为古代的生产力比较低下,大多数时候百姓们吃的东西都很单一,只能解决普通的温饱,但是营养方面却很难达到基本的要求。
现如今我们大多数人都是按照一日三餐的标准来吃饭的,但是在古代很长一段时间百姓们都是一日两餐的标准,早上十点左右吃一顿,下午五点左右吃一顿,其余时间内都不进食。
可是古代百姓大多都要从事体力劳动,一日两餐很容易引发饥饿,而且营养不达标,百姓们面黄肌瘦都是很常见的事情,到了汉代之后,很多皇室贵族都开始实行一日三餐的标准,但是大多数的平民百姓还是每天遵循着一日两餐。
再后来到了唐宋时期,一日三餐的标准基本上普及到了全国,百姓们也逐渐开始按照这样的模式吃饭,可是一天有二十四小时,为什么不能一日四五餐呢?
其实古人一日三餐的标准还是很有科学道理的,不然也不会被沿用至今,我们吃饭是一个过程,消化也需要一个过程,食物进入口中需要经过胃部到小肠的消化,消化完了人才会感到饥饿,再进行下一餐的食用,一般情况下,食物在体内进行消化的时间大概需要四个小时。
人类夜间睡觉的时间主要是身体各器官的一个休息过程,这个过程人们是不需要进食的,除去休息的时间,人类活动的时间大约有十五个小时左右,一日三餐刚好能够满足人们的基本需求。
早上七、八点左右吃早餐,中午十二点左右吃午餐、下午四、五点左右吃晚餐,这样的饮食时间才更加科学标准,对人体的健康也有很大的好处,人们不容易因为饥饿影响肠胃的运作,造成肠胃不适、甚至出现肠胃功能损坏的情况。
古人不仅对饮食时间进行了更改和把控,对于饮食的结构也更加注重平衡,吃什么样的食物才能够让身体更加健康呢?
我们现代人都注重荤素搭配,维生素和蛋白质也需要经常摄入,这样才能够强健身体,提高人体的免疫力,其实古人也是这样做的。
首先饮食都以谷物为主,让自己能够先吃饱,然后还得有一定量的肉类来补充人体所需的蛋白质和能量,而蔬菜是吃饭时必不可少的,甚至比肉还要重要,长期吃蔬菜能够给身体补充很多的维生素和其他营养成分,再加上一些水果,更富含营养,因此古人大多数都是以素食为主的。
喝粥养生
其实喝粥也是一个很好的养生手段,我们现在但凡是生个病,医生都会叮嘱我们一定不要吃辛辣刺激的食物,多喝清淡小粥才能在身体脆弱的时候更好的补充营养。
其实古人的食疗方法也大多是喝粥的,粥的种类是多种多样的,甜粥、咸粥、海鲜粥、排骨粥、鸡肉粥、红枣银耳粥等等,凡是能吃的食物很多都能做成粥,食材非常广泛,怎样搭配都不会出错 。
李时珍曾说过“粥能够养生求安乐”,喝粥不仅暖身暖脾胃、促进人体对营养的消化和吸收,长期喝粥对养生也有很大的帮助。
在古代人们的烹饪方法比较单一,大多数都是蒸、煮、腌制、炖等,而煮粥就是古人常做的,因为煮粥非常方便,也不容易煮糊,煮熟后粥里的营养也能够完全激发出来。
古代的大诗人陆游就非常喜欢喝粥,“我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”,从这句诗中就能看出来他对喝粥的追求有多高了。
劳逸适度
除了饮食方面,适量运动也非常关键,《黄帝内经》中就曾讲过,适量运动能够提高身体素质,减少人体生病概率。
古人的运动方式也很多样,比如东汉末年华佗研发的“五禽戏”,适当锻炼能够改善人体的机能,促进身体血液循环,疏通身体各处经络,让关节变得更加灵活等,适当锻炼有很多好处,如今“五禽戏”还是国家的非物质文化遗产,受收到很多人的喜欢。
宋代时候最流行的蹴鞠也是一个极好的锻炼方式,而且它不仅能够锻炼人的身体,还能娱乐大众,缓解人的心情,让人保持身心舒畅。
但是不管是怎样的锻炼方式都要讲究适可而止,过犹不及,若是过度的锻炼不仅不能够强健身体,还会加重身体的负荷,让身体变得更差,那就得不偿失了。
除了运动,静坐也能够养生,古代很多大儒都讲究以静来养心,“惟闭目静坐,为可以养心”,在脑力消耗之后,放空身心,也可以让自己恢复更多的元气。
古人的养生方法对现代人来说也有很多的借鉴意义,只有保持一个良好的饮食习惯,平时注重劳逸结合,才是养生的最好方式。
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