北京
本网讯 为纵深推进校园食品安全突出问题专项整治再排查，加强大宗食材食品安全管理，11月27日，宁夏灵武市市场监管局针对校园餐大宗食材供应食品安全管理中发现的问题，召开了全市学校食堂大宗食材供应商食品安全约谈会。
会上传达学习了宁夏回族自治区市场监管厅、银川市市场监管局校园餐集中整治大宗食材供应食品安全管理工作要求，通报了大宗食材供应商主体责任落实不到位相关问题，对推广“一校一策”建立学校食堂食品安全“一校一档”“一企一档”管理机制工作进行安排部署。
灵武市市场监管局党组书记、局长刘军对全市大宗食材供应商提出“四个务必”要求：务必高度重视。学校食堂大宗食材供应商和承包经营企业是校园食品安全的直接责任人，要按照食品安全管理规定，认真履行食品安全责任。务必保证质量。与学校参照《学校食堂大宗食材采购合同示范文本》签订合同，确保食材供应安全可靠。务必公开透明。供应商须具备相应的资质和信誉，确保提供的食材符合相关质量标准和安全要求，并主动接受各方监督。务必整改落实。加强对学校大宗食材供应场所、设备设施、食材质量安全的监督检查和抽检，督促落实各项食品安全管理制度，严查不合格食品。
近期，灵武市市场监管局按照属地监管责任，结合《企业落实食品安全主体责任监管规定》《食品生产经营监督检查管理办法》等法规规定，对辖区学校食堂大宗食材供应商主体责任落实情况开展全覆盖检查，进一步督促大宗食材供应商落实食品安全主体责任，切实防控校园食品安全风险。
（杨佳）
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