河南
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为进一步加强学校食品安全管理，确保师生饮食安全，近日，卢氏县政府党组成员、副县长张杰一行深入五里川中学，就“五餐”管理和食品安全工作进行全面调研。
在五里川中学，张杰一行实地察看了学校食堂的环境卫生、设施设备维护以及食品原料采购、加工、贮存、留样、消毒等各个环节，详细询问了食堂负责人关于食品安全管理制度的落实情况，并认真查阅了相关台账记录。
针对学校食品安全工作，张杰强调：食品安全是学校后勤管理工作的重中之重，必须时刻绷紧安全这根弦，不能有丝毫松懈。一是要进一步强化食品安全意识，明确责任要求，严格规范操作流程；二是要加强日常监管，压实主体责任，消除安全隐患；三是要加强食堂从业人员培训，提升他们的食品安全知识和操作技能；四是要建立健全食品安全应急处理机制，确保一旦发生食品安全问题能够迅速、有效地处置。
下一步，五里川镇初级中学将严格按照要求，进一步做好五餐管理和食品安全工作，不断提升食品安全管理水平，确保师生饮食安全。
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