浙江
老济南版炸酱面，酱香浓郁吃过后唇齿留香，喜欢吃的跟着我一起动手制作吧
首先准备五花肉30g切末，酱瓜10g切丁,土豆1个切丁，豆干30g切丁,葱姜蒜切末
锅中加入清水，水沸后下入切好的土豆丁，豆干和酱瓜焯一下
焯好后，倒出控水
另起锅加入油，放入肉末煸炒炒至断生加入葱姜蒜末
加入2勺黄豆酱，2勺甜面酱
翻炒一下，加入3g生抽
加入一勺清水
加入3g老抽
倒入焯好的土豆，酱瓜和豆干
加入少许鸡粉和白糖
再加入水淀粉
淋入香油，加点葱花翻炒均匀出锅
煮好的面条，码入配菜
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加入炸酱，拌匀就可以了
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