百年工艺匠心传承，湖南英妹子茶业让“茶山”变“金山”

“用这一片片小小的绿叶子带动更多农民致富，这就是我当初创建公司的初心，如今，看到茶农们的生活一天比一天红火，我知道我这条路走对了。”湖南英妹子茶叶科技有限公司（以下简称“英妹子”）创始人龙自刚2010年成立公司，攻坚克难成功研制开发出古丈红茶，改写了湘西没有红茶的历史。

英妹子产品连续十年获有机认证

英妹子位于湖南省古丈县古阳镇梳头溪，前身“德明茶铺”，由李文典先生创立于1890年间。历经百年工艺传承和四代人的努力创新。2010年发展注册成立湖南英妹子茶业科技有限公司，是以茶叶种植、加工生产、贸易销售为主的湖南省农业产业化龙头企业。

目前，英妹子主要产品有英妹子古丈毛尖、英妹子黄金茶、英妹子原味工夫红茶、英妹子丈巴红红茶、英妹子红茯砖茶、英妹子茶叶籽油。其中，英妹子古丈毛尖、英妹子黄金茶、英妹子原味工夫红茶、英妹子丈巴红红茶、英妹子红茯砖茶、英妹子湘西壹号红茶均已连续十年获得“中国、欧盟、美国”有机认证和食品安全HACCP质量管理体系认证，并率先实行省农委推广的产品“身份证”追溯体系，确保每一个环节都在严格管控之中。

历经多年发展，英妹子获得了多项资质与荣誉：联合国国际生物多样性公约“GEF-ABS”古丈毛尖遗传资源保护项目示范单位， 中国食品农产品出口安全示范园区中国生态原产地产品保护示范基地，中国首批农产品包装标识典范，全国农村创业园，英妹子梳头溪农创联盟特色产业园……

梳头溪茶叶产业园具有五大优势

英妹子梳头溪茶叶产业园，是联合国国际生物多样性公约“GEF-ABS”古丈毛尖遗传资源原种保护示范园，是全国首家由陈宗懋士和刘仲华院士团队的茶叶绿色防控示范园。

英妹子基地具有五大优势（供应链），包括地域优势、品种优势、面积优势、模式优势等。英妹子以村为单位，组建专业茶叶采摘队，分级分类采摘，以连片地块为单元，实施专业种植培管，网格化多户联保，成功实现了茶农专业种植培管，采摘队按标准分级采摘，企业专业生产销售的产业链，既保证了园区内茶叶鲜叶品质和产量，又降低了每个生产环节成本。

传统工艺+现代科技，实现标准化批量生产

传统茶叶生产，都是原料品种多分级困难。千家万户小作坊、小规模加工，这样生产出来的茶叶又叫千手茶。技术不统一、标准不统一、产量低、品质不稳定。然后销售方或公司去市场或加工地选购。再进行分类销售或综合拼配。不仅质量无法保证，出了问题也无法溯源。遇到大的订单没有产品，没有大订单产品又销售不完压库存占资金。 英妹子通过传统工艺结合现代科技，实现标准化批量生产，将茶叶工业化生产。提升品质标准，降低生产成本。公司从2010年开始，就实施高定位、高布局的战略。

英妹子先后建成投产名优红、绿茶数字化智能生产线一条。产能200吨，产值1.6亿元。实行标准化批量生产；建成丈巴红红茶生产线一条。产能100吨，产值1亿元。还原原始工艺，外形、口感独一无二；建成红茯砖茶生产线一条。产能2000吨，产值3.2亿元。 既有黑茶特征，又有超越黑茶口感的新品；高档食用茶叶籽油生产线一条，产能200吨。产值1.6亿元。这是全国独一无二的生产线，生产的是唯一天然富含茶多酚的可食用油；建成名优茶叶手工生产线一条。用以茶叶新产品研制、 开发和传统手工艺的优化传承；建成质量检测中心一个。用以测试茶叶感官指标、理化、指标及企业标准定级。

英妹子既有自己独特的百年工艺传承的核心技术，也有经四代人努力的科技创新技术。拥有多名技术指导（专家）：基地方面是陈宗懋院士团队实施的中国首个绿色防控示范园，浙江大学茶学系教授屠幼英教授，产品质量安全指导——国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建。

百年工艺匠心传承，以品质赢口碑 

“百年工艺，原味传承”。英妹子产品具有独特的优势。英妹子牌的古丈毛尖，一直以来先用原产地小叶品种为原料，以传统工艺生产，这样生产制作出来的古丈毛尖，有茶香、气足、味浓的特点。英妹子原味红茶，采用古丈原产地群体小叶种为原料，以传统工艺加现代科技的生产设备进行标准化批量生产，这样生产出来的原味红茶品质稳定、产量大。这让英妹子在全国刚刚起步的红茶行业里占有一席之地，赢得了非常好的口碑，也赢得了占有市场的机会。特别是由德明茶铺生产至今的丈巴红红茶。它起始于春秋战国时期的巴国，兴盛于湘西（古丈），以搓揉加热、干燥粘结成“药丸”状的红茶。干茶形似“药丸”，乌黑油润；又状如“巴蛇”，蓄势待发。冲泡之下，又恰似“飞龙在天”，芳香四溢，满壶金光，是湘西传承至今最古老的茶叶和制作工艺。其外形识别特征明显，香气浓郁高昂、滋味厚重饱满，也是茶行业里外形独一无二的产品。该产品在北京、上海、广州、哈尔滨、长沙等地销售火爆。

还值得一提的有英妹子红茯砖茶。近几年，在大家都热衷于安化茯砖茶时。英妹子就开始研究红砖茶的压制和自然发花工艺。把功夫红茶压制成红砖茶进行自然发花。此茶一上市就受广大消费者的热衷追捧。根据市场的需求，,2017年，为了扩大产能，英妹子建设了全国第一条真正意义红茯砖茶生产线。年产能2000吨（400万片），产值3.2亿元。同时，申请了1个发明专利和3个新型实用技术专利。特别是红茶紧压自然发发的生产工艺。产品远销俄罗斯、白俄罗斯等国家和地区。

千年梳头溪，淙淙不息。历经岁月的沉淀与传承，湖南省英妹子茶业科技有限公司迸发出品牌闪耀的光芒。（汪兆基）