马蹄搭配虾仁一起炒，颜色鲜艳好看，鲜香味美，营养高又健康

马蹄铁是用虾炒的。色泽鲜艳，风味优美，营养健康

在南方，有一种食物叫马蹄铁。这种食物可以生吃，也可以做成菜肴。它的形状看起来很黑，看起来像马蹄，所以大家都叫它马蹄铁。事实上，马蹄铁的真正学名是菱角。它营养丰富，口感脆甜。它生长在特殊的环境中，不耐寒。它生长在稻田里，所以在北方并不常见，所以很多北方人都不知道。菱角历史悠久。它可以开胃，健康的食物和清醒的眼睛。此外，菱角中的磷元素含量高于根茎类蔬菜。促进牙齿和骨骼的生长发育，调节酸碱平衡。它非常适合生长期的儿童。

我记得当我还是个孩子的时候，我妈妈总是在家里买马蹄铁。简单地炖锅就能满足全家人的贪婪。它尝起来又脆又甜。它既可用作水果也可用作蔬菜。有很多吃的方法。即使什么也不放，用它煮一些甜水也是美味的。当你长大离开家时，你很少能尝到你母亲的味道。你的母亲现在也要品尝你家乡的美味。今天，让我们与大家分享一个炒马蹄铁。它用虾和花椒等营养价值高的食材烹制而成。色泽鲜艳，外形美观，味道香甜可口。味道怎么会新鲜呢？味道不太好。

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如果你愿意，不要错过。如今，交通便利，市场上的配料种类齐全。你可以买你想吃的东西。你可以在回家后吃，然后简单地烹饪。你做的食物营养丰富、干净，老人和孩子可以放心地吃。让我们一起试试吧！

【菜肴】：马蹄椒炒虾

【烹饪材料】：虾10只，马蹄铁10只，青椒、红椒、青椒50克，洋葱10克，生姜3片，料酒1汤匙，生酱油2汤匙，盐适量。

[烹饪步骤]：

1.准备适量新鲜马蹄铁、新鲜虾和几种彩色辣椒，然后准备一个紫洋葱和一片生姜。

2.虾洗净后，挑出虾线，再次清洗，放入容器中，加入少许料酒腌制，去除腥味。

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3.将青椒、红椒、黄椒洗净，去籽切块，马蹄铁去皮洗净，洋葱切块，生姜切丝备用。

4.往锅里加入少许食用油并加热。将腌制好的大虾放入锅中，盖上锅盖，小火炖至熟。

5.炖大虾并把它们放出去。直接加热炸虾油。先炒胡椒，然后继续炒洋葱和姜丝。

6.将马蹄铁倒入锅中，翻炒至马蹄铁透明。此时，加入青椒、红胡椒和黄胡椒，一起炒片刻。

7.根据自己的口味加入少许盐，然后继续加入1汤匙生抽调色，用大火炒1分钟。

8.最后，加入虾，再次均匀地炒，然后它们就可以从锅里出来了。马蹄色辣椒炒大虾真是色香味俱全。它们看起来非常开胃、美味、甜美，孩子们尤其喜欢它们。感兴趣的朋友们，请毫不犹豫地购买食材并向家人展示！偷偷告诉你，减肥的人也可以吃！不要担心发胖~

[烹饪技巧]：

1.这道菜的关键步骤之一是将虾炒成虾油，然后用虾油炒青葱。姜后做的菜很好吃。