河北
如果您喜欢清爽、冒泡、略带苦味的鸡尾酒，那么您可能对气泡酒这类饮品并不陌生。虽然在许多气泡酒中，通常是起泡酒提供气泡，但它并不是您可以使用的唯一碳酸成分。信不信由您，啤酒也是制作气泡酒的绝佳添加物。当您不想打开一整瓶起泡酒时，当您预算有限制作鸡尾酒时（添加鸡尾酒配料肯定会让便宜的啤酒味道更好），或者当您只是想要一些不同的东西时，更换起泡酒是个完美的选择。
有一种展示了啤酒如何在美味、平衡的鸡尾酒中使用的气泡酒，叫做意大利面鸡尾酒，它以米勒海雷夫啤酒为主要成分。要提升您的米勒海雷夫啤酒的口感并制作意大利面鸡尾酒，您所要做的就是从瓶中喝一小口以腾出一些空间，然后加入阿佩罗开胃酒和柠檬汁。它略带苦味，但有足够的甜味和酸味，让人可以畅饮。
在气泡酒中使用啤酒的小贴士
关于气泡酒，一些出色之处在于它们不需要太多的配料，可以个性化定制，而且通常不容易搞砸（不像某些鸡尾酒，你可以凭直觉估量其中的配料）。用啤酒制作气泡酒时也是这样，但有一些事情你应该记住。像比尔森啤酒或拉格啤酒这样口感醇厚、略带柑橘味的啤酒效果较好，淡啤酒也是如此。要避开任何颜色太深、浓度太高或味道太苦的啤酒，因为气泡酒中的其他配料已经会增加很多苦味。
阿佩罗在经典的 阿佩罗鸡尾酒 中或与啤酒搭配都很美味，但如果您想让味道更苦一些，不妨尝试像金巴利这样的其他开胃酒。如果您直接从瓶中倒出以啤酒为基底的鸡尾酒饮用，请确保它是冰凉的，或者将其倒在冰块上以保持清凉又清爽。与传统的气泡酒不同，使用啤酒时无需添加苏打水。
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