【营养济语】低脂饮食=滴油不沾？——营养师告诉你：什么是低脂饮食？

作者：罗斌

上海市同济医院营养科技师

普陀区营养学组秘书，《临床营养网》签约营养师

专业擅长：危重症营养。

文章来源：营养济语

已授权《中国临床营养网》转载

专家名片：吴萍

临床营养科 主任医师

医学博士 硕士研究生导师

专家门诊：周四上午

同济大学附属同济医院营养科主任。中国康复医学会营养与康复专业委员会常委，中国女医师协会营养专委会常委，中国医药教育协会第一届重症康复委员会常委，中国医疗保健国际交流促进会减重及外科代谢分会委员，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会中西医营养学组委员，上海市心脏康复委员会委员，普陀区营养专业质控组长，《大众医学》第四届专家顾问团顾问，2019中国营养科学十大传播之星，2021首届上海市卫生健康系统十大职业健康达人，2022首届上海市健康科普引领人才，人民网“科普中国”科学顾问等。

网上预约挂号

同济大学附属同济医院营养科介绍：

同济大学附属同济医院营养科目前已颇具规模，是上海市年轻而颇具发展前途的营养科之一，具有一定影响力。膳食营养、肠内营养和肠外营养三个技术平台组成了完整的临床营养支持和治疗系统，在全科人员的共同努力下，多年来坚持医教研相结合，科室配有设备先进的肠内、肠外营养配制室。曾获全国【营养门诊工作先进科室】的荣誉称号。

现有主任医师1名、主治医师1名、主管营养师7名，主管护士1名，护士1名。

主要咨询及治疗各类鼻饲患者、恶性肿瘤、糖尿病、痛风及高尿酸血症、代谢综合征、高血压、脂肪肝、高脂血症、营养不良等疾病，以及各类食物过敏、食物不耐受、骨密度等各项与营养有关的检测及辅助检查等。我科与妇产科、老年科、内分泌科等科室多科协作，受到广大患者欢迎。

主持上海市科委课题两项、上海市卫健委课题四项、横向课题一项，作为主要参与者参与国家自然科学基金项目三项。主编书籍一本，副主编一本，参编多部；近年来，我科在核心期刊发表论著共44篇，其中SCI系列5篇，最高影响因子3.349分，中华系列6篇，分别发表于《中华临床营养杂志》、《中华消化杂志》及《中华消化内镜杂志》。

《中国临床营养网》编辑部

本站动态栏：

截止到 2024 年 11 月 29 号上午 8:00 时，本平台关注人数为：387591 名。更多信息点击左下角阅读原文查看。