从现在到立冬前，建议多吃八道菜，滋补营养强体质，身体棒不怕冷

霜降过后，天气逐渐转凉，身体需要保暖，避免寒气侵入体内，很多阳气不足的人，天冷后手脚冰凉，而且经常觉得头疼，晚上睡不好，第二天精神状态不佳，工作和学习效率降低，身体素质就会越来越差。从现在到立冬前，建议免疫力差的人群，多吃这八道菜，滋补营养补阳气，提高身体素质，身体棒不怕冷，健康过寒冬。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、虫草花板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，虫草花，姜片，红枣，枸杞子。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，再清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、虫草花提前浸泡，泡发后沥干水分。板栗剥掉外壳，洗净备用。

3、将鸡肉、虫草花、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、香菇口蘑蒸肉片

准备食材:瘦肉，香菇，口蘑，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、香菇和口蘑清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸二十分钟。

3、香菇口蘑瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、白萝卜牛肉汤

准备食材:白萝卜，牛肉，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，放入姜片、葱段、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入白萝卜翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水、姜片和葱段，煮开后转小火煮十分钟煮熟。

4、白萝卜煮熟后，放入牛肉煮三分钟左右，撇掉上边的浮沫，煮熟后加入一点食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

四、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱丝，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分，然后放入姜丝、葱段、生抽、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、莲藕花生排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，花生，姜片，大葱。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和大葱去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。

3、将排骨、莲藕、花生和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。m.xuehuzhibo.net
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4、炖煮好了汁水，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

六、黄豆猪蹄汤

准备食材:猪蹄，黄豆，姜片，葱结，葱花。

做法步骤:

1、猪蹄清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净浮沫。

2、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时，然后捞起来放入汤锅中，倒入焯过水的猪蹄和姜片，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

3、黄豆猪蹄汤炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

七、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤:

1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块，红枣清洗干净去核备用。

2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

八、玉米蒸肉丸

准备食材:猪肉，玉米粒，胡萝卜，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，然后放入玉米粒、胡萝卜丁，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、把腌制好的肉末团成丸子，铺在蒸盘上，冷水上锅蒸二十五分钟。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。