陕西
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阳光讯（记者 赵小康 通讯员 胡志鹏 文/图）为提高辖区学校及校外托餐机构食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全，11月28日，秦都区马泉街道召开学校食堂“十统一六到位”管理模式落地见效暨食品安全培训会。辖区市场所监管员、幼儿园食品安全员、校外托餐机构负责人共26人参加会议。
会议宣读了《秦都区学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式工作方案》，重点解读“十统一六到位”管理模式重点内容，结合日常检查中发现的问题提出整改要求。针对容易出现的原材料采购和贮存、进货查验、食品留样、餐（用）具清洗消毒、从业人员卫生等情况开展培训，强调实施科学化、规范化、精细化的全流程管理，全面提升防控食品安全风险能力。
为全面了解食品安全管理员、从业人员对食品安全知识的掌握度,马泉街道市场监督管理所围绕《餐饮从业人员操作规范》《餐饮从业人员操作规范》等内容组织参会人员进行书面闭卷考试，进一步提高大家的食品安全责任意识,防范化解食品安全风险。
下一步，马泉街道将以推动学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式为契机，进一步强化学校食品安全主体责任，规范日常管理，保障食品安全，为广大师生营造安全舒适的就餐环境。
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