时间过的真快啊!转眼之间,就来到了冬月初一,当时间来到冬月初一的时候,也就标志着正式进入了仲冬时节,此时天空中的苍龙七宿隐没于北方地平线以下,标志着天下皆冬,万物归藏。同时也是在告诉我们,天气已经变得寒冷,我们要做好准备,开始过冬天了。
根据《礼记月令》中的记载:“仲冬之月,地气沮泄,闭塞成冬”,简而言之就是年地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,天地闭塞转入严寒的冬天。这个时候,中老年人就要格外注意了,因为抵抗力不是特别的好,所以在生活起居还有饮食上,都要及时的做出改变。
今日冬月初一,建议中老年:备2物,做2事,吃2样,顺时令平安过冬!具体指的是什么呢?下面我们就一起来看看。
冬月初一备2物
保暖衣物
到了冬月,这个时候年就要备好过冬的衣物了,像棉衣棉裤或者是羽绒服手套帽子等,这些都要提前准备好,趁着有太阳的时候,也可以晒一晒,需要出门的时候,记得带上,不要被寒气侵入体内,导致受寒着凉。
干菜
此时我们还可以选择备上一点干菜,比如说萝卜干,还有梅干菜,亦或者是豆皮、腐竹、黑木耳之类的,这个时候也可以备上一些,等到天气特别寒冷,又不想出门的时候,此时就可以取出来一点,简单方便,还不用挨饿。
冬月初一做2事
制作腌肉
喜欢吃腊货的人,这个时候可以开始制作了,相对来讲,这个时候天气刚刚好,而且猪肉以及鸭肉鸡肉的价格也比较的合适,再过些日子,可能就会迎来涨价,因为快过年了,所以在这个时候,可以选择制作一点腌肉。
比如说腌制一点鱼肉进行晾晒,或者是晒制板鸭,亦或者是灌一点香肠,这个都是非常不错的一个选择。
腌制咸菜
肉准备好了之后,我们还可以选择腌制一点咸菜,比如说萝卜干,还有洋姜之类的,亦或者是制作一点酸白菜,等到天气变冷的时候,我们把它拿出来炖肉吃,开胃消食,还能大大促进人的一个食欲。
冬月初一吃2样
糍粑
冬季天气比较的寒冷,这个时候建议中老年人,吃上一点糍粑,它可以起到很好的暖身作用,而且糍粑的饱腹感特别的强,还能提供给人体大量的热量,让我们在吃的时候,也更加的舒坦。
制作的时候,直接把糯米清洗干净浸泡,然后放入蒸笼中蒸熟,接着取出来,把它捣烂,最后制作成饼状,冷却的时候,可以切成块,烤着吃、煎着吃。
饺子
要说进入冬天最符合时令的食物,那还必须得是饺子,在古代冬月初一,也是一年的开始,这个时候自然要吃上一点饺子,也是为了能够讨个好彩头,所以此时不妨来上一点饺子。
做法:买点饺子皮,馅料用猪前腿肉,打成肉馅,放入葱姜水,来点盐,放入植物油,来点芹菜或者是白菜,把它拌匀,最后包到饺子里面,沸水下锅煮熟透,接着捞出就可以吃了。
冬月初一到了,在饮食上,我们不能马虎,尤其是中老年人,多吃一些滋补,同时还能提供热量的食物,另外备上一点干菜,还有保暖的衣物以备不时之需,还可以制作一点腊肉,腌菜,让家人满足口腹的同时,平平安安过冬天。
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