山东
图｜@大鲍岛1900
一座城是否让人眷恋或向往，不在于它的楼宇多高，而是其由内而外散发的活力与底蕴以及它与我们的生活相依相拥的紧密度，而烟火气正是它的具象。
如若翻开历史的卷帙，在世俗文化达到顶峰的北宋，立于街市之中，你会看见茶楼酒肆的幡幌随风轻舞，听见贩夫走卒的叫卖声此起彼伏……
而如今，在青岛，也能体会这份传递千年的「烟火基因」。
有磁力又有黏性
在鞍山一路靠近悦荟广场的一条不足400米的小巷里，伴随着冬日寒意的渐浓，一场温暖人心的美食盛宴正式拉开帷幕。这里是“悦味四方”·暖食巷，烟火气息弥漫在每一个摊位、每一盘佳肴中，让胃与心一同得到慰藉。
热气腾腾的碳水美食是这里的主角。老字号的文和排骨米饭，一口饭、一口肉，软烂的排骨和嘎嘣脆的脆骨带来双重口感，治愈整个冬天。
来上一盘麦香斋的炒面，再配上两串烤鸡心和一勺辣椒油，简单的食材，却是“冬日必备”。
老四方锅贴店的老板，热情地介绍着他家的招牌三鲜馅、虾虎馅和黄花鱼馅，锅贴咬下去汁水四溢。
除了碳水，还有那些滋滋冒油的烧烤摊位，让人忍不住多看几眼。钱钱家烧烤的烤刀鱼外焦里嫩，吸引着许多专门慕名而来的客人。
一旁的缸桶屋韩国烤肉，厚厚的牛肉在烤盘上缓缓变色，夹上一片苏子叶包裹着入口，配上冰镇米酒，一瞬间仿佛置身于暖意融融的聚会现场。
再走几步，还有许多带着青岛特色的小店，九十五号烧烤店的原浆扎啤更是人气爆棚，许多人在这里大快朵颐，一串烤肉，一口扎啤，尽情感受着市井的欢愉。
火锅爱好者也不会失望，沂山镇·鲜羊铜火锅的羊肉排酸柜格外显眼，红色的肉片薄如纸，涮入滚烫的锅中瞬间变色，豆腐吸满了汤汁的香气，暖胃又暖心。
捞食汇火锅的海鲜则是青岛风味的代表，肥美的虾肉、蟹肉在浓汤中翻滚，每一口都是对海洋的致敬……
暖食巷是四方街道结合老旧楼院改造，继宁化路美食街后打造的又一条特色烟火打卡地。
开街背后，是四方街道对这片区域老旧楼院改造的全心投入，更有艺术彩绘和标语点缀，让这条烟火气的小巷在美食的香气中焕发出人情味的温度。
组图｜@微市北
有烟火气的城市，才是有磁力、有黏性的城市。
菜市场与“地方芭蕾”
从某种意义上说，菜市场就是“地方芭蕾”的舞台，无论是卖家还是买家，都在这一方舞台上跳出自己的节奏。
水清沟双汇隆大华市场，位于市北区宜阳路10号，是一处承载着几代人记忆的生活市集。
从最初的零散摆摊到如今的规范经营，这里逐渐发展成为区域内面积最大、设施最完善的室内农贸市场。
市场的服务覆盖半径达到4公里，为周边近五万居民提供了便利，早已成为日常生活不可或缺的一部分。
图｜@烟小甜
大华市场内分区合理，商品种类丰富，设置了冷鲜肉区、海鲜区、面食熟食加工区、蔬菜区、水果区、熟食区、生活超市、干海货区和娱乐休息区等9个交易区域。
不同区域的布局清晰、标志分明，不论是采买生鲜蔬果还是选购日常用品，市民都能轻松找到所需。
除了丰富的日用采买，大华市场还隐藏着不少青岛的地道美味。网红小吃水清沟炸肉，香酥多汁，深受附近居民喜爱；李府家糖球，甜蜜的外壳包裹着软糯，是不少人童年的味道；还有阿沁手抓羊肉，肉质鲜嫩、蘸着特制蘸料，风味独特。
大华市场不仅是生活采买的好去处，也是探索本地小吃、感受浓郁市井风情的理想场所。
组图｜@微市北
图｜@大鲍岛1900
在青岛，烟火气，不是附庸风雅的打卡热点，更不是自上而下的审美装点。它深植于城市的角落，是一份份真实的生计、是柴米油盐的叠加，是人们对生活的细腻感知和温情的自我表达。所谓烟火的底色，其实是营生。
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