为啥用破壁机打出来的豆浆，没有早餐店买的那种香味？又学到一招

现在的天气是越来越冷了，早餐来一杯热乎乎香喷喷的豆浆，喝完之后整个人都是暖和的，别提有多幸福了。

然而，大家有没有发现，我们自己在家里用豆浆机或者破壁机打出来的豆浆，好像和早餐店里卖的豆浆口感不太一样，而且也没有早餐店买的那种香味？

刚才刷到一位网友也是有这个疑惑，于是发帖问大家是什么原因。

以前我一直以为是自己的水放多了所以打出来的豆浆才没有早餐店的香。后来水减少了之后还是那样，于是我又往里面加红枣什么的，结果也是有点差强人意。

这样几次下来之后，我就不爱自己打豆浆了，都是在外头买。

这边卖豆浆的地方很多，有的是豆腐店卖的原味豆浆，一个大袋子包装的那种。

有的是专门的豆浆店，各种口味的豆浆都有，这种豆浆的口感稍微有点粘稠，但是很好喝。还有就是早餐店的豆浆，这个和豆腐店的口感差不多，这边上了年纪的人一般都是喝这种原味的，不放糖，就着火烧油条喝。

一个问题提出来之后，评论区里一般都能找到答案，于是我就习惯性的翻了下评论区，结果让人很惊喜，网友们真的都很厉害。

‬网友们分享的豆浆好喝的方法

这位四川的网友说，她妈妈用有机黄豆加花生和核桃一起泡一晚上，直到这几样食材都泡胀了。然后第二天打的时候不加水，这样打出来的豆浆很香浓。

不过她的这条评论下有网友提出了质疑，不加水的话，根本没法打，打出来了也会很稠。另一位网友给出的解决办法是不加水但是可以加牛奶。

这两位网友的方法差不多，都是用的早餐店老板教的方法打的豆浆。

具体做法是：用高压锅把黄豆和花生煮软，用分装袋分好一次的量全部冷冻，早上起来烧好开水加上冻好的豆子一起打出来的豆浆很香，也很快。

一位吉林的网友，则和上面的方法都不一样，她是把黄豆先在锅里面炒一下，等到豆子炒到开裂微微有黑点之后，再放进破壁机里面打，这样打出来的豆浆就很香。

破壁机打豆浆是边煮边打，而且水也很多，水少了就打不出来。而早餐店的豆浆是生磨，然后隔渣再煮，所以口感就不一样。

如果觉得上面的方法麻烦，也可以调到果蔬模式把豆子打碎过滤后再煮，或者直接打出来滤渣再煮，这样口感就接近早餐店的豆浆了。

喜欢这篇文章的朋友，可以点收藏，下次就可以直接照着打豆浆了[呲牙]。