宁夏
11月29日，白土岗乡“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在新火村文化广场举行。来自该乡8个村的16支代表队同场竞技，不仅展示了高超的厨艺，也激发了妇女们的自信心和创新创业能力。
美食大赛在精彩纷呈的文艺演出中拉开帷幕。比赛现场热闹非凡，妈妈们忙而不乱，手中的面团经过煎、炸、蒸，变成了麻花、炸糕、包子等香味四溢的美味面点。
另一边的成品展示区内，众人也正忙着将提前做好的面点进行精美摆盘，馓子、油香、牛肉花卷、糖酥饼等一道道特色面点悉数登场，诱人的色泽、精致的摆盘，参赛选手用她们精湛的烹饪技艺展示了“妈妈的味道”。
“这是我代表枣岗子村制作的名为‘我的国我的家’的油香，希望五十六个民族相亲相爱，国家繁荣昌盛。”枣岗子村村民王芳说。
经过45位大众评审从色泽外观、口感、摆盘造型、创新特色等方面的评判打分，最终枣岗子村代表队获一等奖，新立村、新火村代表队获二等奖，海子井村、泾兴村代表队获三等奖。“这些油香具有‘妈妈的味道’，做得非常不错。”大众评审马学军说。
本次“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛活动，通过美食的制作和品尝，不仅展示了白土岗乡妇女们的烹饪技艺，更有效推动了乡村美食产业的发展。接下来，白土岗乡将继续挖掘本土特色美食文化，打造地方特色美食文化品牌，拓宽广大妇女就业创业渠道，为乡村美食产业和妇女创业增收注入新动力。
内容来源：美丽灵武
技术编辑：曾杰
责任编辑：于芸霞
审核：马学智
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