品鉴千元以上价位的品牌酱酒，谁能带来更加惊喜的品质感受？

在酱香品牌酒中，除了头部的茅台，其他品牌千元以上价位产品并不多，主要是这个价位市场跟品牌有很深挂钩。

飞天茅台是茅台的高端基础产品，这款酒售价超过2000元。我品鉴过22年的飞天茅台酒（批次：20221101），这款酒有突出的可可陈曲香，酒体是醇甜和陈曲涩苦的对冲，厚重感不足，两者缺乏融合。酒体口感柔和，尾味长，高端酒的格局打得很好，就是缺乏细腻醇厚，彻底咽下之后，尾口微有一丝曲苦回味。整体此酒是以四五轮次酒为主勾调而成的酱酒，缺乏老酒和窖底酒调味。

最新飞天茅台我在酒会上品鉴过，记得这款酒是24年的酒，24年飞天茅台酒体比较柔，陈曲香没有22年那么突出，尾段连绵感比22年弱一些，但收口没有那股冒头的曲苦回味，整体这款酒相比22年更侧重柔和顺喝。

飞天茅台以上其实有好多产品，这款文章不细写这些酒，不然就成为了茅台酒专场。其实飞天茅台以上的酱酒，基本在年份、细腻度和饱满感上进行提升，年份更长的酒会展现出上一个时期茅台酒特点，毕竟不同时期茅台酒酿造风格不同，但多数年份茅台以下的产品还是展现这一时期茅台酒的特点。

红运郎是郎酒的超高端酒，这款酒目前对标飞天茅台，我品鉴的红运郎是20210429批次的酒，这款酒酒液很黄。此酒香气比较柔，带有一点人参陈曲香和柚子气息，这一特点跟05-10年时期的郎酒很相似。个人觉得，此酒运用的是15年坛存的老酒勾调而成，酒体陈香及厚重感明显。虽然此酒厚重，但酒体还是有明显那一时期郎酒的郎酸感，这股郎酸是柚子酸中带有一丝涩的感觉，而这也是此酒虽厚重，但不显顺滑的原因。其实如果此酒酸涩感弱化一些，陈曲香更突出一些，将会是一款很不错的超高端酱酒。对比22年的飞天茅台酒，此酒品质要好一些，但没有好太多。

习酒窖藏30年的定位与红运郎旗鼓相当，我品鉴的最新批次是20221028批次的酒，这款酒年份也比较长，酒体有突出陈香，与红运郎一样，此酒也有一丝柚子气息，不过此酒糟香重一些，连绵感比红运郎弱一些，整体品质也差一些。在风格呈现上，这款酒展现的是十多年前的习酒特点，那一时期习酒风格跟河对岸的郎酒相似，同时此酒还有90年代后期酱香习酒调味，整体此酒老味突出，但相比红运郎还是要弱一些。

低一档的习酒窖藏15也是过了千元价位的酒，我品鉴的最新批次是20210915批次的酒，这款酒有明显的茅台可可陈曲香，相比习酒窖藏30，此酒丰富度表现不错，但连绵感、醇厚度、老陈感表现不足，整体此酒水平明显弱于窖藏30。

国台龙酒的价位跟习酒窖藏15接近，龙酒价格稍微便宜一些。说到龙酒，我品鉴的是20210524批次的酒，这款酒酒液比较黄。品鉴此酒，此酒酒体醇厚，陈香突出，年份感足。不过此酒发酵风味表现一般，此酒酱味、糟味突出，糟味中带有一丝馊味和醋酸感，风味缺乏陈曲香及细腻感。

整体此酒品质略好21年习酒窖藏15，主要是连绵度更好一些，在醇厚度和强度上，两者表现半斤八两，在丰富度呈现上，窖藏15略好一些，但也没有好多少。

珍酒真实年份最开始上市是千元以上价位的酒，但现在不少产品已经涨到了2000元以上。真实年份2012（生产年份2022年）的酒体年份感不及21年红运郎，但长于22年飞天茅台酒。此酒主要运用四轮次醇甜风格酱酒，并加了一丝窖面酱香酒调味，同时加了一点一轮次酒增强前段喷香，并弱化酒体甜腻感。整体此酒骨架不错，但缺乏老练和丰富，品质逊于22年飞天茅台。

摘要15年是金沙的高端年份系列酱酒，我品鉴是20221009批次的酒，这款酒年份感足，醇厚度表现不错，陈曲香突出，焦味比较明显。不同于前面几款酱香酒，这款酒有点窖底味，而这也让酒体更显粘稠，毕竟一定程度的窖底香会让酒体表现出奶油质感。整体这款酒五轮次酒表现比较明显，用了一些老酒调味，如果此酒在细腻度上进一步提升，将会是一款非常不错的顶级酱酒。

整体此酒是一款不错的超高端酱酒，品质比前面几款酱酒好。不过对于摘要15年，一定要看批次。这款酒我品鉴过三个批次，另外两个批次是20211205和20220510，三个批次的摘要15年特点差别明显。21年摘要15年酒体醇厚感很好，入口丰富度不错，但收口快，整体表现虎头蛇尾。22年5月摘要15年厚重感不足，丰富度不足，酒体仅仅只有甜柔连绵。

个人觉得这款酒可能没有做好“以酒调酒”。一般来说，大单品酒厂会准备一个大罐子，灌装时只会用掉一半或2/3的酒，剩下来的酒用于下一批次酒勾调，这样调出来的酒，品质稳定性也要好一些。

虽然我之前说过一些品牌酒降质，但这些品牌降质并没有伴随风格的急剧变化，且降质是随着批次逐步下降。摘要15年品质及风格随批次不同而不同，这基本跟“以酒调酒”没有做好有关。

丹泉洞见午金是丹泉的一款高端酱香型白酒，这款酒售价接近2000元。此酒产量不多，因此价格稳定。我品鉴的是20210118批次的酒，这款酒香气比较淡，微带酱味及曲香，带有一丝花果香。入口柔和，酒体连绵，尾甜悠长，有源源不断的生津感。整体此酒是运用优质四轮次醇甜风格酒勾调而成，酒体突出甜柔顺喝，缺乏陈曲香及窖底感，当然从风格呈现上，此酒不需要突出陈曲香及窖底感。此酒特点有点像2010年的百年郎酒，但没有百年郎酒那么厚实、连绵，其实这个风格也不是丹泉酒的主流风格。主流丹泉酒，香气会清新强劲一些，并微带一丝陈曲香。

武陵上酱是武陵的高端酱香型白酒，这款酒一般销售价格在2000元左右，此酒价挺，主要是酒厂控价好。说到武陵上酱，近几年我品鉴过两个批次的酒，分别是20210517和20230425。两款酒风格一致，都是运用三四五轮次酱酒勾调而成，酒体没有一二轮次酒的生粮及糟味，也没有六七轮次酒的焦糊味，但两款酒基酒年份都不长，缺乏年份酒的陈香呈现。在风格上，武陵酒表现淡雅，缺乏陈曲香、窖底香，展现柔和、顺喝。

在品质水平上，21年的上酱好于23年，主要是酒体尾段更饱满连绵一些。对比其他品牌酒，21年上酱好于22年习酒窖藏30，但逊于红运郎酒，整体水平跟22年飞天茅台酒旗鼓相当。23年上酱略逊22年习酒窖藏30。

总的来说，这一价位酱香酒展现了许多酒厂的顶级产品，但有些酒厂的顶级产品并没有展现出很老的年份酒特点，这可能跟酒厂年份老酒库存不足有关。有些酒厂顶级产品是以四轮次酒为主勾调而成，不用一二六七轮次酒，主要展现酒体柔和、连绵、凝练。说到这里，关于我对这几款酒的品鉴感受，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。