夏季高温，推荐九款蒸菜助力孩子健康饮食。

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天天气热，在厨房里炒菜，没待多久就会满头大汗，妈妈们就没有心情给孩子准备美味的饭菜了。其实，妈妈们不妨试试蒸菜，不仅营养丰富，而且好吃不上火，孩子们也会喜欢吃。今天香姐分享九道蒸菜，营养美味不上火，开胃下饭又健康，孩子爱吃不挑食，营养均衡体质好，健康茁壮长身体。

一、丝瓜蒸牛肉

准备食材:丝瓜，牛肉，姜丝，蒜片，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块，放入食盐和食用油，抓拌均匀摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉。

3、起锅烧水，丝瓜牛肉冷水上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

二、香菇胡萝卜蒸排骨

准备食材:排骨，香菇，胡萝卜，姜片，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入水中浸泡半个小时，泡出血水后沥干水分，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、香菇放入水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。

3、把香菇和胡萝卜摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸五十分钟。

4、排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、丝瓜蒸肉末

准备食材:丝瓜，猪肉，葱姜水，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块，加入食盐和食用油，搅拌均匀。

3、把丝瓜摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉末，水开上锅蒸十五分钟。

4、丝瓜肉末蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

四、土豆蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅，土豆，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、葱段、酱油、番茄酱、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、土豆削掉外皮，洗净后切成小块，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡中翅。

3、起锅烧水，土豆鸡翅冷水上锅蒸四十分钟。蒸熟即可出锅，撒上葱花即可端上桌开吃。

五、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材:南瓜，鸡腿，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮，洗净后切成小块，再放入腌制好的鸡腿肉抓拌均匀，水开上锅蒸二十分钟。

3、南瓜鸡腿蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

六、冬瓜蒸排骨

准备食材:排骨，冬瓜，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，放入面粉抓洗干净血水，然后清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分。

2、冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、冬瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、西葫芦蒸肉片

准备食材:西葫芦，瘦肉，葱姜水，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入葱花、酱油、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、西葫芦表面撒上食盐搓洗干净，再切成薄片，摆放在蒸盘底部，然后铺上腌制好的瘦肉，淋上葱姜水，水开上锅蒸二十分钟。

3、西葫芦瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、山药蒸牛肉

准备食材:山药，牛肉，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，洗净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸二十分钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

九、玉米蒸肉饼

准备食材:猪肉，玉米粒，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱花、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

2、玉米粒清洗干净沥干水分，放入肉末中，再次搅拌均匀即可。

3、把腌制好的肉末整理好，放入HttP://m.rcda.cn/u/54786.PHP蒸碗中，水开上锅蒸十五分钟。蒸熟即可出锅，撒上葱花即可端上桌开吃。