重庆市餐饮商会火锅专业委员会一届一次全体会议召开

凝聚行业力量助推重庆火锅产业高质量发展

重庆市餐饮商会火锅专业委员会一届一次全体会议召开

▲会议现场

近日，重庆市餐饮商会火锅专业委员会一届一次全体会议在渝中区召开。会议强调，要坚定不移服务重庆发展大局，深入贯彻落实《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，充分发挥重庆市餐饮商会火锅专业委员会在火锅领域的桥梁纽带和资源整合作用，竭力为委员企业提供学习与交流、合作与发展的平台，引导全体委员企业以实际行动为助推重庆火锅产业高质量发展作出新的更大贡献。

▲会议现场

全国人大代表、全国工商联餐饮业委员会主席、重庆市工商联副主席、重庆市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦出席会议并讲话。

会议发布了《重庆市餐饮商会火锅专业委员会工作规则（试行）》，审议通过了《重庆市餐饮商会火锅专业委员会建议名单》，举行了重庆市餐饮商会火锅专业委员会授牌仪式、重庆市餐饮商会与福建省农业产业化龙头企业协会战略合作协议签订仪式。

▲签订战略合作协议

▲重庆市餐饮商会常务副会长、火锅专业委员会主席，重庆民贤餐饮文化有限公司董事长（珮姐重庆火锅）颜冬生

重庆市餐饮商会常务副会长、火锅专业委员会主席，重庆民贤餐饮文化有限公司董事长颜冬生发布《重庆市餐饮商会火锅专业委员会2025年重点工作计划》。

▲全国人大代表、全国工商联餐饮业委员会主席、重庆市工商联副主席、重庆市餐饮商会会长、陶然居集团董事长 严琦

严琦在讲话中指出，火锅是重庆的一张名片，重庆市餐饮商会成立火锅专业委员会，不仅是一种使命和责任，更希望通过搭建平台，凝聚行业力量，引导火锅企业抱团发展，共同唱响重庆火锅这张金名片，推动重庆火锅走向全国，走向世界，为重庆经济社会高质量发展贡献餐饮行业的智慧和力量。

会上，重庆市餐饮商会火锅专业委员会执行主席重庆豪渝餐饮管理有限公司董事长胡强卫、重庆上纵企业管理有限公司董事长张文浩、重庆亚特餐饮发展有限公司董事长陈宇森、重庆数一数二餐饮文化传播有限公司董事长张伟、重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长李杰、重庆鲜龙井饮食文化有限公司董事长李启芳、重庆市家一加餐饮文化有限公司董事长武晋竹，分别围绕各自企业发展情况作交流发言。

▲重庆豪渝餐饮管理有限公司董事长（豪渝火锅） 胡强卫

▲重庆上纵企业管理有限公司董事长（楠火锅） 张文浩

▲重庆亚特餐饮发展有限公司董事长（卤校长火锅） 陈宇森

▲重庆数一数二餐饮文化传播有限公司董事长（北步园火锅） 张伟

▲重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长（秦妈火锅） 李杰

▲重庆鲜龙井饮食文化有限公司董事长（鲜龙井火锅） 李启芳

▲重庆市家一加餐饮文化有限公司董事长（家一加火锅） 武晋竹

▲重庆市餐饮商会秘书长吴汉成主持会议

会议由重庆市餐饮商会秘书长吴汉成主持。火锅专业委员会一届主席、执行主席、副主席、秘书长、执行秘书长、专职副秘书长、委员，以及福建省农业产业化龙头企业代表，北京金杜（重庆）律师事务所、美团重庆分公司、民生银行重庆分行、火锅餐见、《餐饮老板内参》等单位负责人代表等60余人参加会议。

来源：重庆陶然居餐饮集团

编辑：夏秦余净

审核：张青兰

终审：冉隆国