适合小朋友的家常菜，营养健康又美味，收藏起来慢慢学！

1、鸡蛋包豆腐

鸡蛋和豆腐是一道巨下饭的家常菜，软嫩鲜香，孩子可喜欢啦！其富含优质蛋白质，有肉有菜有蛋，营养又补钙！

【食材】

嫩豆腐、猪肉、鸡蛋、葱花、淀粉

【做法】

1、猪肉打成肉末加1勺酱油、1勺淀粉、少许辅食油，抓拌均匀腌制15分钟；

2、鸡蛋划散，加少量盐，豆腐切小块，一起放入碗中，摇晃至均匀；

3、起锅烧油，放肉末炒至变色，盛出备用；

4、调个料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1勺耗油、1勺番茄姜、适量盐、和一些水搅拌均匀；

5、起锅烧油，吧鸡蛋豆腐倒入，半凝固的时候，轻轻推动，直至凝固后，倒入酱汁，倒入肉末，加适量开水，煮至汤汁浓稠，撒入葱花即可。

2、鸡翅鸡爪土豆煲

冬天太适合给孩子做这个菜了，鸡翅鲜嫩多汁，鸡爪鲜香软糯，入口即化，汤汁浓郁，用来拌饭超级美味，且荤素搭配，让营养更均衡。

【食材】

鸡翅、鸡爪、葱姜水、洋葱、土豆、胡萝卜、芝麻、玉米

【做法】

1、鸡翅改花刀，胡萝卜、土豆、滚到切块，玉米切段，洋葱切丁，大蒜切片，小葱切成葱花；

2、鸡翅、鸡爪冷水下锅，加葱段，姜片，料酒，焯水洗干净，捞出备用。

3、起锅烧油，油热放入大蒜片，洋葱爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀；

4、料汁水淋上去，翻炒均匀（料汁：三勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1小勺盐、1勺黄豆酱）

5、加入开水没过食材（不要加啤酒），水开，转小火盖盖子焖煮40分钟；

6、放入配菜，焖煮20分钟左右，大火收汁，撒上葱花和熟芝麻即可。

3、白萝卜肉片汤

现在正是吃白萝卜的季节，这道白萝卜肉片汤是最佳做法之一。其富含蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养成分，并且做法简单，汤鲜味美，小伙伴们赶紧行动起来吧～

【食材】

白萝卜、猪肉、葱姜

【做法】

1、将瘦肉洗净，切片泡姜片水10分钟，捞出沥干，加入适量红薯粉和清水搅拌至无颗粒，拌均匀腌制10分钟；

2、起锅烧油，油热加入萝卜翻炒两分钟，加水烧开，放入瘦肉片，将肉片煮熟，加适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

4、时蔬虾仁咖喱饭

如果孩子不爱吃饭，真的要试试这个土豆鲜虾咖喱饭！！既有鲜虾提供的优质蛋白，又搭配了丰富的时蔬，营养均衡孩子也爱吃。

【食材】

土豆、胡萝卜、洋葱、虾、莴笋、咖喱块

【做法】

1、除咖喱块以外食材切丁备用；

2、起锅烧油，油热倒入洋葱煸炒出香，倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，加少量水烹煮；3、倒入虾仁粒翻炒，锅里放入咖喱块，加水没过食材；

4、煮开后倒入莴笋粒烹煮，待水收干即可出锅，淋在米饭上。

5、香菇滑鸡

小伙伴们，这个香菇滑鸡是真赞！口感鲜嫩爽滑，孩子很容易咀嚼和消化，集美味与营养于一身，常做给孩子吃准没错，快来试试吧！

【食材】

鸡腿、香菇、葱姜蒜

【做法】

1、鸡腿去骨去皮，切块，倒入一勺蒜末，2勺生抽、1勺料酒、1勺耗油、半勺老抽，适量淀粉，少量盐，腌制20分钟；

2、香菇切片，铺在碗底，把腌制好的鸡腿肉铺在上面，水开后蒸20分钟即可。

来源晓晓美食小记