四川
为进一步加强学校食堂食品安全与膳食经费管理，提升食堂从业人员专业素养，12月4日，安居四小开展了食堂从业人员培训活动。此次活动由黄洪副校长组织，食堂全体从业人员积极参与。
培训围绕《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》展开，旨在让食堂从业人员深入了解并掌握学校食堂食品安全和膳食经费管理的重点内容与关键环节。通过系统学习，员工们对政策制度和管理要点有了更为精准的把握，有效提升了食品安全管理人员和从业人员的整体素质与业务能力。
培训中，黄洪副校长着重强调了校园餐“卫生、安全、可口、营养健康”的重要性，并明确了学校食品安全总监在食堂膳食经费管理方面的纪律要求。他指出，食品安全关乎每一位师生的健康，必须严格遵循相关规定，从食材采购、加工制作到储存配送，每一个环节都不容疏忽；膳食经费管理要做到透明、合理、合规，确保每一分钱都用在刀刃上。
为将安全责任落实到每一个人，培训结束后，组织全体食堂从业人员签订了安全责任书。员工们纷纷表示，此次培训让他们受益匪浅，深刻认识到自身工作的重要性与使命感，今后将严格按照要求规范操作，以高度的责任感为师生提供优质的餐饮服务。
此次培训活动，为安居四小食堂管理工作的规范化、制度化奠定了坚实基础，也为校园食品安全提供了有力保障。学校将持续加强食堂管理与从业人员培训工作，努力打造让师生满意、家长放心的校园食堂。（谭凌云 来源：遂宁市安居区第四小学校）
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