从田间到舌尖，“红色黄金”藏红花原来是这样制作的！

“番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也”——《本草纲目》

“柱头清肝热，培元滋身；治一切肝病。”——《藏本草》

“主心忧郁积，气闷不散，久食令人欣喜。”——《饮膳正要》

这么多中医典籍中记载的神秘药材

连医圣李时珍都对其赞许有加

究竟是何方神圣？

它就是大名鼎鼎的藏红花，又名西红花，一种珍贵的中药药材，可以滋补养生，具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神和美容养颜的功效。据考证，唐朝、元朝时期，藏红花即通过丝绸之路进入中国宫廷。新中国成立后，1965年曾做过引种尝试，1979年上海正式规模化引种成功。

正值采摘藏红花的黄金时期，南桥镇沈陆村几位村民在大棚内，进行藏红花的采摘加工。

正在采摘花丝的村民金阿姨说：“我们来这里帮忙加工藏红花，空闲时候增加收入，还包中饭，蛮好的，大家积极性都挺高的。”

采摘下花丝后平铺于烘干机平台上进行烘干，加工好的藏红花进行包装后，便可对外出售。

藏红花礼盒

此外，培育藏红花的肥沃土地上，同样也种植出了优质的“藏红花大米”。当5月份藏红花种球从田地迁至大棚，便播种下奉贤自主产权品牌“美谷2号”水稻，新米上市，也同样欢迎市民朋友们前来选购！订购电话：18616644823 徐先生

一朵花只产3根花丝，大约300根花丝烘干后才收成1克，所以藏红花被称为“红色黄金”。实至农业董事长张洲介绍：“沈陆村藏红花种植采用室外土地加室内大棚结合的养殖方式，室外整土、耕种，用于繁殖种球，种球发芽后，迁至室内大棚培育采花。室外土地大约100亩，藏红花大棚种植区占地约8亩，每年产生的收益大约可达400万元。此外，还欢迎市民们来我们的西红花文博馆看看，沉浸式体验藏红花的魅力。”

沈陆村西红花文博馆占地50㎡，共分为两个展厅，展厅一主要展示藏红花的由来和功效，展厅二用于科普藏红花生长周期和特点。文博馆每周一至周五10:00～15:00对外开放，感兴趣的市民可以提前预约哦！联系人：徐先生 18616644823。

地址：奉贤区南桥镇沈陆村延安中心路606号

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藏红花服用小贴士
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藏红花怎么喝效果最好？

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服用方法：一次用藏红花3至6根，开水冲泡，待水温合适后饮用，可多次续水，一般续水5次左右后，连藏红花花丝一起吃下，一天不宜超过10根。

服用禁忌：月经期、孕期、儿童、手术后禁用，不可过量使用。

报送：周燕萍 薛伟（南桥镇）

编辑：王鹏

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