【科普】能减肥、抗过敏？益生菌真的这么神奇吗？

如今，很多人被胃胀、胃痛、消化不良等肠胃问题困扰，其中有不少人把希望寄托在益生菌上。在直播平台上，有关于益生菌产品的直播很多，不少带货人现身说法，吸引网友购买。

在宣传中，益生菌产品和添加了益生菌的食品甚至被赋予了各种各样的功效：减肥、改善厌食、治疗过敏、妇科病，甚至是抗癌、抗衰老等。

益生菌俨然成了包治百病的健康“万金油”，益生菌的作用真这么神奇吗？到底“神奇在哪儿”？

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什么是益生菌？

2001年，联合国粮农组织和世界卫生组织联合专家委员会提出了益生菌的科学定义：益生菌系指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。

目前，这一概念已被全世界广泛使用。简单来说，益生菌就是对人体有益的活菌，想要发挥作用，必须达到有特定功能的菌株、足够量的活菌到达肠胃、对人体产生明确的健康好处。

益生菌种类繁多，迄今为止，已发现的常用益生菌大体可分成：

• 乳杆菌类，如嗜酸乳杆菌；

• 双歧杆菌类，如长双歧杆菌、短双歧杆菌等；

• 链球菌类，如唾液链球菌等；

• 其他类，如酵母菌、丙酸杆菌等。

根据国家卫生健康委发布的相关标准和规定，目前我国可用于食品的菌种，有17个属38个种或亚种，可用于婴幼儿食品的菌种有14个株，且仅限用于1岁以上幼儿。

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益生菌的功效有哪些？

在益生菌产品的宣传中，提到最多的几个功效是——能改善肠道功能从而达到减肥的目的、能治疗儿童厌食、能治疗过敏。益生菌到底有没有这些功效？

专家表示，从目前临床循证医学证据来看，益生菌没有能够直接减重、增加饱腹、抑制食欲的作用。益生菌作为对宿主健康有益的活性微生物，能在减重过程中起到辅助作用的这一说法，目前也只是在研究阶段。

• 不需做任何运动，只靠吃益生菌就可以减重？错❌

专家回应，这从科学上是讲不通的。在短时间内摄入量没有减少，消耗量没有增加，单纯吃几天益生菌，就想达到明显减重是不可信的。

• 益生菌能改善儿童厌食问题？错❌

并不是所有的厌食都是因为肠道菌群紊乱导致，即使是这个原因也要在医生指导下补充益生菌。

• 益生菌能治疗过敏？错❌

过敏是较为非常复杂的机体免疫紊乱问题，涉及遗传、环境、个体免疫状态等多种因素。目前研究显示，某些特定益生菌对过敏治疗有辅助作用，但根治过敏是没有依据的。

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这些误区容易“踩雷”

❌第一个误区：益生菌可以包治百病。

目前的科学研究表明，益生菌虽然对某些疾病有一定的辅助治疗作用，但并不能替代药物治疗。益生菌主要是通过调节肠道菌群平衡，增强人体免疫力等方式来促进健康，对于一些严重疾病，还需要依靠药物治疗。

❌第二个误区：所有益生菌都差不多。

实际上，不同益生菌菌株具有不同功效和作用机制。例如，双歧杆菌可以到达大肠，促进肠蠕动，帮助排便；嗜热链球菌可以进入小肠，帮助人体消化乳糖等。消费者应按需选择。

❌第三个误区：益生菌可以长期服用。

虽然益生菌对健康有很多好处，但并不适合长期服用。长期服用益生菌可能会导致肠道菌群的依赖性，降低肠道自身的调节能力。具体服用时间，最好在医生或专业人士的指导下进行。

❌第四个误区：益生菌补充是多多益善。

人体菌群应保持在平衡状态，益生菌并不是越多越好。过度摄入和补充益生菌不仅不能产生积极作用，还有可能导致脏器负荷过重，严重扰乱肠道环境。在机体免疫功能不好的情况下，甚至可能成为病原，诱发肠源性的感染。

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合理膳食结构

才是均衡肠道菌群的关键

饮食才是影响肠道菌群构成的主要因素之一，不要盲目相信益生菌的作用。合理的膳食结构，才是对人体保持均衡肠道菌群的关键，而抽烟饮酒、吃腌制食品都可能会对肠道菌群产生“杀伤力”。多锻炼、增加户外活动，自然地调整才是补充益生菌最科学的方式。

资料：央视新闻

编辑：陈 莎

责编：高 琴

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