今日导读：知名卤味产品大肠菌群超标290倍？各方回应；前员工举报食品公司疑用发霉原料 官方回应；知名餐饮品牌总部被举报将猪肉当牛肉发货（2024年12月9日）

核心提示：2024年12月9日热点信息：知名卤味产品大肠菌群超标290倍？各方回应；前员工举报食品公司疑用发霉原料 官方回应；知名餐饮品牌总部被举报将猪肉当牛肉发货；女子买海鲜塑料袋占3斤；宠物粮里加蒙脱石厂商竟说吃不死；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第49周）；欧盟通报我国出口柚子和羟基维生素D3不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

知名卤味产品大肠菌群超标290倍？各方回应

近日，“紫燕百味鸡卤味产品大肠菌群超标290倍”有关的话题引发广泛关注。日前，测评博主@老爸评测-魏老爸在网上发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，称紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高的大肠菌群超标290倍。对此，12月8日下午，上市公司紫燕食品再次发布澄清公告，称公司已组织专项工作小组进行全面核查。经复核排查，视频中发布的产品对应批次的出厂检验报告合格，公司已委托多家权威第三方检测机构对产品进行微生物检测，相关检测结果将及时公开。12月7日晚间，公司总部所在的闵行区市场监管局作出回应，接到“紫燕产品大肠菌群超标”相关舆情后，闵行区市场监管局即刻对相关情况开展核查。经调查，涉事视频所示产品为紫燕锁鲜装系列，均由外地工厂生产。上述产品由上海紫昊食品有限公司通过电商平台（京东、抖音、淘宝、天猫等）和新零售（盒马、叮咚等）两个途径销售。其中电商平台销售的产品由外地工厂生产完成后，由物流公司直接配送给消费者；新零售销售的产品由工厂完成生产后全程冷链送达指定仓储入库。目前上海无紫燕系列食品的生产厂家，上海线下门店的销售产品由外地工厂生产，由冷链运输至上海分拨点，再通过冷链运输至门店销售。闵行区市场监督管理局将督促企业进一步加强总部管理，切实落实食品安全主体责任，并配合生产地市场监管部门进一步核查处置。

前员工举报食品公司疑用发霉原料 官方回应

近日，杭州市民陈先生（化名）在社交平台发视频曝光杭州某某食品科技公司疑似使用发霉或变质西梅制作食品的行为，并向杭州市临安区市场监管部门进行了举报。据陈先生介绍，他在工厂上班期间目睹了公司存在的不规范生产行为，包括工作人员将已经发霉的西梅进行清洗晾晒，之后直接包装出售。还有篡改生产日期、食品微生物菌落总数疑似超标等问题。陈先生表示，他多次向公司领导反映，但未得到任何正向反馈和改进，只能离职向执法部门举报。杭州市市监部门相关工作人员回应称：“已对该公司立案调查。”

知名餐饮品牌总部被举报将猪肉当牛肉发货

近日，多名加盟商举报成都餐饮品牌泰来椰总部将合成肉冒充牛肉给他们发货，配料实际为猪肉。加盟商孙先生（化姓）称，他们收到总部消息要求销毁手里的肉类，公司会对这批肉进行补偿，并让加盟商临时购买其他供货商牛肉进行销售。孙先生称因为此事导致店铺停业、亏损，他们要求总部退还加盟费、押金以及造成的损失。6日，媒体致电泰来椰总部工作人员，对方未对此做出回应。目前，全国多家加盟商向市监局举报，青羊区市监局已对此事立案调查。

女子买海鲜塑料袋占3斤

近日，高女士在福州南通海峡农副产品批发市场购买了约22斤干货，包括目鱼干、蛏干和干贝等，花费约3000元。她表示这些干货是准备送人的，商家提供了塑料包装和垫盘。结算时，商家连同包装一起称重并未“去皮”，高女士质疑后，商家还补了一些干货来抵消包装重量。由于储存问题，部分干货发霉，高女士晾晒时发现所有包装材料重达1.7公斤（约3.4斤），相当于额外支付了460多元。高女士与商家对峙，商家声称零售默认是带包装称重，而高女士是批发，当初是称总重后再包装的，包装不收费。双方对当天称重的方式说法存在分歧，但均无法证明。当天，南通市场监督管理所介入协调，后续双方达成一致。

宠物粮里加蒙脱石厂商竟说吃不死

近日，有媒体曝光低价宠物粮乱象。据报道，美毛亮毛、缓解泪痕、改善肠道营养……这些标榜具有功效性的宠物粮，实则功效甚微，甚至根本不存在。近几年市场火爆的“乳鸽粮”也是如此，虽以高蛋白闻名，但蛋白质含量竟依赖其他肉粉。而一些低价粮生产时会采用劣质玉米，这可能导致成品粮黄曲霉素超标，宠物吃了容易拉肚子，为了掩盖这一现象，在生产时多加蒙脱石这种治疗拉肚子的药。专家表示，蒙脱石属于医学上的一种吸附剂，正常情况下宠物并不需要服用。而当宠物食用了含有黄曲霉素的劣质粮食，会出现腹泻、脱水的症状，破坏宠物的身体功能，威胁宠物生命安全。工厂工作人员谈及此事却是满不在乎，表示“不会吃死的”。

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第49周）

据欧盟官方网站消息，在2024年第49周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格柚子销至了芬兰、法国、德国、荷兰、罗马尼亚和瑞典。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农兽药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第49周））

欧盟通报我国出口柚子和羟基维生素D3不合格

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月6日，欧盟通报我国出口柚子和羟基维生素D3不合格。据通报，不合格柚子销至了芬兰、法国、德国、荷兰、罗马尼亚和瑞典。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农兽药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟通报我国出口柚子和羟基维生素D3不合格）

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欧盟食品快速预警系统知多少

日期：2024-12-09