2024南麂大黄鱼杭州品鉴接洽会暨“万条黄鱼游杭城”活动举行

人民网杭州12月9日电 (方彭依梦)今日，由温州市农业农村局、平阳县人民政府联合举办的2024南麂大黄鱼杭州品鉴接洽会暨“万条黄鱼游杭城”活动启动仪式在杭州举行。本次活动旨在开拓南麂大黄鱼杭州市场，助力南麂大黄鱼品牌提升。

大黄鱼素有“国鱼”之美誉，居我国四大海产之首。而生长于温州市平阳县南麂列岛的南麂大黄鱼则是浙江水产品的一张“金名片”。

2024南麂大黄鱼杭州品鉴接洽会暨“万条黄鱼游杭城”活动启动仪式在杭州举行。人民网 方彭依梦摄

会前的暖场活动上，平阳县现场展示了当地的五个鲜产品和平阳县南麂岛大黄鱼协会7家企业带来的南麂大黄鱼产品，包括便携式活鱼包、冰鲜黄鱼等。活动上还展示了根据平阳五个鲜—南麂大黄鱼菜谱所制作的6道菜品以及家庭烹饪制法，吸引了众多与会嘉宾试吃体验。此外，酒店代表们现场参观了大黄鱼企业展台，并与生产企业积极洽谈合作。

“南麂岛地处台湾暖流和江浙沿岸流的交汇处，海区渔业资源丰富，是浙南海区的传统渔场，历来是大黄鱼的索饵场和产卵场。”会上，平阳县副县长洪志亮从养殖生态、产业规模、产品特色、品牌创新等方面对南麂大黄鱼进行了产业推介。他表示，下一步，平阳将以升降式网箱为试点，鼓励企业建设重力式深水网箱、桁架类大型养殖装备、深远海超大型智能化养殖渔场，全力推进大黄鱼养殖走向深远海，将主要养殖区逐步延伸到水深20米以上，拓展深远海养殖海域，突破大黄鱼产业发展规模瓶颈。

活动现场，酒店代表与南麂大黄鱼生产企业洽谈合作。人民网 方彭依梦摄

南麂大黄鱼的养殖倾注了一代代养殖人的心血，更体现了养殖技术的革新与发展。会上，南麂“渔二代”、温州海派渔业有限公司经理吴端星围绕“三十年、两代人、一条鱼”的故事，分享了30年来祖辈对南麂大黄鱼养殖事业的坚持，以及近年来积极开拓线上与线下一体化销售渠道的创业故事。

“我跑过很多地方，品尝过许多海味，最留恋的还是南麂大黄鱼。”会上，温州东海明珠渔业有限公司总经理季金云讲述了“南麂大黄鱼品质及烹饪故事”，展现了他这些年来积极探索南麂大黄鱼养殖的新模式、新思路，以及在南麂大黄鱼品鉴方面的独特见解与大黄鱼烹饪技法的深厚造诣。

作为高品质南麂大黄鱼产业发展的亲历者，会上，浙江省自然保护地联合会海洋公园分会副会长、南麂列岛国家海洋自然保护区管理局原总工程师蔡厚才带来了主题为“高品质南麂岛大黄鱼的往事今生”的分享，讲述了科技助力南麂大黄鱼养殖产业高质量发展的故事。

南麂大黄鱼深受消费者喜爱。人民网 方彭依梦摄

会上，“万条黄鱼游杭城”品鉴活动正式启动，平阳县南麂岛大黄鱼协会与浙江省餐饮行业协会、杭州市平阳商会分别进行签约。

据悉，本次活动由平阳县南麂大黄鱼协会无偿提供高品质大黄鱼给浙江省餐饮行业协会、杭州市平阳商会名下的40多家高端酒店，每家酒店赠送价值万元南麂生态大黄鱼，约定于2024年12月21日至27日期间在各酒店开展南麂大黄鱼品鉴活动，并在酒店配附南麂大黄鱼养殖情况简介宣传。

温州市农业农村局相关负责人表示，希望通过此次活动将高质量生态大黄鱼送入杭城百家酒店，惠及杭城千万客户，有效激发南麂大黄鱼品牌效能。