每日一味中药--西洋参

西 洋 参

【别名】西洋人参、洋参、西参、花旗参等。

【来源】为五加科植物西洋参的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。

【性味】味甘、微苦，性凉。

【归经】入心、肺、肾三经。

【用法用量】

内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。

【功能主治】补气养阴；清火生津。主气虚阴专火旺，咳嗽痰血，虚热烦倦，内热消渴，口燥咽干。

西洋参的各家之言

▶ 《本草纲目拾遗》：西洋参，若对半擘开者，名片参，不佳。反藜芦。入药选皮细洁，切开中心不黑，紧实而大者良。近日有嫌其性寒，饭锅上蒸数十次而用者，或用桂圆肉拌蒸而用者。

▶ 《本草求原》：肺气本于肾，凡益肺气之药，多带微寒，但此则苦寒，唯火盛伤气，咳嗽痰血，劳伤失精者宜之。

▶ 《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反，凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平，若用伪光参，则反现面赤舌红，干咳痰血，口燥气促诸危象焉。

▶ 《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。且《本经》谓人参味甘，未尝言苦，适与党参之味相符，是以古之人参，即今之党参，若西洋参与高丽参，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。

▶ 《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。

▶ 《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。

验方精选

✿ 西洋参蒸桂圆：

西洋参、桂圆，蒸服。用于肠红血痢。（《类聚要方》）

✿ 西洋参汤：

西洋参15克，煮汤频服。用于津液不足，口干舌燥。（《经验方》）

西洋参食疗方

西洋参粥

材料：西洋参3克，桂圆肉30克，粳米100克，白糖30-50克。

做法：粳米洗净，与西洋参、桂圆肉共煮粥，加入白糖即成。

功效：益胃生津，润肺养阴，强心健身，抗疲劳。适用于素体阴虚之溃疡病患者，肺虚久咳者尤宜。

西洋参枸杞蒸蛋

材料：西洋参 5~10 克，研磨成粉；鸡蛋两枚，搅匀；枸杞 5 克。

做法：将三种食药材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同时还可用大枣 5 枚，泡水喝。

功效：滋补肝肾。

西洋参煲水鸭汤

材料：西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

做法：将西洋、水鸭、桂圆肉同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤1小时即可。

功效：补气养阴，清热生津。

特别注意

▶ 中阳衰微，胃有寒湿者忌服。

▶ 忌铁器及火炒。不宜与藜芦同用。

▶ 建议在医生指导下使用。

杨凌金山农业科技有限责任公司成立于2001年，专业从事中药材金银花、酸枣、黄精、翻白草、桔梗、丹参、百合和功能性木本油料植物元宝枫、油用牡丹、文冠果的良种选育、丰产栽培、示范推广、精深加工、医疗康养为一体的国家林业重点龙头企业。先后荣获中国林草产业创新奖、中国林草产业5A级诚信企业，担任牡丹芍药产业国家创新联盟理事长单位、林草健康产业国家创新联盟副理事长单位、元宝枫产业国家创新联盟副理事长单位、生态中医药产业国家创新联盟常务理事单位、中国林业产业联合会常务理事单位、陕西省林业科技创新联盟副理事长单位、陕西省牡丹产业协会副会长单位、杨凌示范区法人科技特派员企业、杨凌现代农业产业链推广企业，陕西省质量诚信服务AAA级信誉单位、杨凌示范区农业科技示范推广工作先进集体、杨凌示范区第四批农业产业化经营重点龙头企业。是陕西省科技厅认定的“陕西省药用植物示范基地”，是陕西省中医药管理局认定的“陕西省定制药园”，是陕西省林业局认定的“苗木花卉产业省级示范园”，“陕西省林下经济示范基地”，是陕西省林业科学院“元宝枫试验示范基地”、是陕西省老科学技术教育工作者协会的 “助力乡村振兴科技示范基地”。公司董事长王拉岐荣获全国绿化劳动模范、中国林业产业突出贡献奖、光彩事业国土绿化贡献奖，是国家林业和草原局受聘乡土专家、国家森林康养专家智库专家。

杨凌金山农业科技公司以科技创新为引擎，致力推动健康产业的发展和进步，为社会提供安全有效的健康产品和康养服务。

服务热线：400 0369 665

18792811298（微信同步）