山东
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小满，这个节气预示着丰收的序曲，同时也象征着炎热夏季的启幕，通常发生在每年的5月20日至22日。在中国北方，这个时节的麦类等夏季作物已经长得相当饱满，但尚未完全成熟，因此得名“小满”。在小满时节，苦菜生长得尤为旺盛，许多地区都有食用苦菜的传统。在古代，小满时节意味着上一年的粮食已经消耗殆尽，而新的麦子还未成熟，因此食用苦菜成为了一种过渡方式，正如民间谚语所言：“苦菜苦，带苦尝，虽难咽，胜于空。”苦菜虽然带有苦味和涩感，却也清新爽口，是当今备受青睐的健康食品。
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