中秋快到了,一家人团聚一桌吃什么?
想要吃得快手又丰盛,打边炉是不二之选,搞个汤底各种食材往里面一扔,简单又快手。
喜欢美食的朋友可能都听过日食记。
他们不仅擅长记录美食,也擅长做美食,正因为对美食极为挑剔,才能做出征服各方食客味蕾的产品。
这几款汤底就是他们付诸心血研发的,并且不出意外的好评如潮。
我厨买手四七从中精挑细选了几款有特色还受欢迎的汤底,并给大家带来了任选机制和特别实惠的价格。
希望大家都能够在这口温暖中,与幸福撞个满怀。
酸辣椰香,
泰式冬阴功汤底
日食记销量第一的招牌产品,也是同品类的top1,盲买不会出错的好味道!
*椰浆是配料表第一位
选用印尼椰浆,低调而内敛,增香而不抢味,不喧宾不夺主,默默地成就着冬阴功香气和厚重感。
甄选云南香茅草,有着讨喜的柠檬味道。它是冬阴功的精髓,清新怡人又回味无穷。
连平时吃不惯冬阴功的朋友,也说这款完全没有怪味,而且越吃越上瘾。
不需要什么厨艺,只要往锅里面扔各种食材,10分钟就能搞定一顿饭。
做法多样,蒸煮烤炖炸,万物皆可冬阴功。
酱香鲜甜,
日式寿喜锅汤底
在家就能吃到日料店的火锅,还是0脂配方。
这不就是水煮菜的好搭子,不想下厨时直接把食材扔里一煮,吸饱满满汤汁,入口鲜甜柔和,不会抢夺食材本味。
它用四川眉山的特级酱油打底;部分甜味来自本味淋,还能增鲜去腥、紧致肉质。
用鲣鱼汁、昆布来自然增鲜,苹果汁点缀了丰富的口感。
浅褐色的汤汁咕嘟煮热气,恰到好处的甘甜,不厚重,同时鲜味也足够浓郁,同时也让锅里食材的自身优点更加凸显。
酸爽辛辣,
海南糟粕醋汤底
味道有些像我们自营的另一款贵州红酸汤汤底,但是酸、辣、蒜香味更加突出,很上头、很有记忆点的味道。
酸辣甜润。有点“中式冬阴功汤”的意思,但更符合中国人口味。
* 中辣,不能吃辣的不建议拍。
“糟粕醋”,是海南文昌市铺前镇的一种传统小吃,已经传承近500年了。
它是酒糟发酵后的酸醋作为汤料,辅以辣椒、蒜末等调料制作的。
当地人又叫它“女人醋”,深受爱美女性的喜爱。
用它做的汤底去腥且不抢鲜味,酸甜味衬托出海鲜天然的鲜美,一锅美味的高蛋白。
自然鲜靓,
浓缩醇香鲜鸡汤
慢炖8小时制成的浓缩高汤,一个字——“鲜”.
味道和配料都和自己炖的差不多,省时省力,用途很广泛,煮面、炒菜、炖菜时加一包,增鲜提味。
它配料干净。选用广东清远母鸡。
工艺上也十分讲究,传统大火熬制会使营养流失,于是采用Cookbuff耗时8小时,使用30~45度的低恒温将原汤熬浓至精华。
无论你是水煮菜、炖菜、煮面、做汤底、涮火锅都可以。
用它替代食用油+盐+调味料炒菜,啥都不用放,一支就能搞定一餐的菜品,食材深入汤头的鲜,普通的白菜都变得分外鲜美。
口味上新,换着花样吃。
这次推送我们又上了4款新口味,一周七天可以换着花样吃~
泰式黄咖喱
这款咖喱历时3年研发,椰浆奶香与泰式香料味完美融合,混合着酸与微辣的味道,整体口味偏清爽,不会过腻。
日式豆乳锅底
以豆浆粉和猪骨汤为底料,以“浓香+咸甜”口味为主,简单的水煮菜加了它也能变得美味。
沙棘黄番茄汤底
添加了沙棘原浆的黄番茄汤底,比普通番茄汤底更加酸甜,非常下饭。
花雕鸡风味汤底
党参、当归、山药、五指毛桃研磨入料,再添加 5 年陈花雕酒(单独包装,可不加),汤底醇厚,非常适合做醉鸡煲。
他们也喜欢这几款汤底。
“做了鱼片汤,家人一致认为非常好吃做法简单又美味。”
by 厨友@ 筱单妃
by 厨友@ 筱单妃
“一盒一袋,方便携带,两人一份正好。奶香味椰香味很浓,味道也很地道,我们没有涮海鲜,涮了吊龙香菇小油菜,好吃”
by 厨友@ happy-lily
“方便快捷还好吃。”
by 厨友@如烟
by 厨友@如烟
“真的很不错,买少了,希望复团。”
by 厨友@xp.
by 厨友@xp.
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日食记汤底组合
50包邮
满50减12,满100减24
冬阴功/糟粕醋/寿喜锅/花雕鸡
¥16.9/1包
黄咖喱
¥12.9/1包
黄番茄
¥13.9/1包
鲜鸡汤
¥19.9/1包(共4支)
文末扫码领新人券,再减¥3
保质期:
冬阴功/糟粕醋/鲜鸡汤:9个月
花雕鸡:10个月
黄咖喱/豆乳锅/寿喜锅/黄番茄:12个月
储存方式:常温避光存放
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买手:四七
策划:可乐
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