民营企业座谈会｜春雪食品：打造我国鸡肉调理品细分行业龙头企业

齐鲁晚报·齐鲁壹点 闫丽君 通讯员 孙静

12月11日上午，烟台市高规格召开全市民营企业座谈会。会上，10位民营企业家代表作了交流发言。其中，春雪食品集团总裁郑钧在发言中围绕“拓市场、增产能、降成本”等方面，阐释了公司实现稳健发展的秘籍及未来打算。

“近年来，公司作为市县两级倍增计划企业，得到各级政策扶持，提振了我们加快发展的信心决心。”郑钧说，特别是今年以来，公司抢抓预制菜产业发展风口，借力烟台市食品优势产业链和莱阳市中国“云厨房”、世界“菜篮子”、“莱阳味道”区域公用品牌，围绕“拓市场、增产能、降成本”的经营思路，积极克服困难挑战，实现了公司稳健发展，年产鸡肉调理食品12万吨、冷冻生鲜鸡肉26.5万吨、饲料42万吨，年实现综合销售收入28亿元，出口8000万美元。

据介绍，在拓市场方面，春雪食品勇敢“走出去”，以新工厂通过欧盟注册认证为契机，抓住美元汇率变化的有利时机，进一步开发欧洲市场；同时争取东南亚国家注册认证，开发东南亚市场，加大海外市场多元化渠道建设，在预制菜出口国外市场方面取得了较好业绩。

同时，进行多点布局，赋能产品营销。近两年，除总部研销中心外，相继在青岛、上海设立研销中心。通过多点布局，更加贴近消费市场与客户，方便快速响应市场需求，实现产品研发与市场需求的无缝衔接。未来根据市场布局情况，将在全国设立不同的区域研销中心；积极引进高端研发和营销人才，通过搭建产品研发平台和组建新的营销团队，满足经营扩张需要。

郑钧说，公司特别注重创新，继去年5月份在线上、线下同步召开以“春雪食品、简单生活、轻松料理”为主题的春季新品发布会后，今年6月份，又举行了“同心共赢，感谢有你”新品发布会，继续推出9款具有引领意义的新产品。通过产品持续创新，不断扩大领先优势、增强核心竞争力，多元化的产品矩阵为品牌注入新的活力，打开了更广阔的市场空间。

在谈及降成本时，郑钧表示，近年来公司加快实施“数字化及智能化建设项目”，其中财务系统、客户关系管理（CRM）系统已经正式上线。通过该项目的实施，不断优化业务流程，提升生产效率、运营效率和管理水平。

面向未来，郑钧表示，公司将紧紧围绕全市食品产业发展布局，抢抓被列为烟台市重点倍增计划培育企业契机，聚焦鸡肉调理品（预制菜）等主营业务，积极拓市场、提产能，实现规模、业绩“双倍增”，打造成为我国鸡肉调理品细分行业的龙头企业，为全市食品产业高质量发展贡献更大力量。

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