广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。在孩子的成长过程中，补钙是一个永恒的话题，很多父母会觉得补钙就要喝牛奶吃坚果，但是这两种食品的价格都比较贵，不是每个家庭都能消费得起，特别是家里不止一个孩子的家庭。近两年，经济大环境不好，有些家庭的收入减少了，可是开支并没有减少，特别是上有老下有小的家庭，经济压力更大。可是，孩子的成长不能拖，如果错过了孩子的成长关键期，以后想长高个，是一个大难题。其实，孩子补钙，除了奶制品和坚果，我们还可以从一日三餐的饭菜入手，推荐这八道家常菜，钙含量丰富，营养好吃又暖身，适合冬天做给孩子吃，经济实惠，家家户户都能吃得起，老少皆宜。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、海带玉米排骨汤
准备食材:排骨，海带，玉米，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净，沥干水分备用。
2、海带结提前浸泡，泡发后清洗干净。玉米清洗干净，沥干水分后剁成小块。
3、将排骨、海带、玉米和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
二、白萝卜黄豆猪骨汤
准备食材:猪骨，白萝卜，黄豆，姜片，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡半个小时。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3、将猪骨、黄豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入白萝卜，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、山药板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，板栗，姜片，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、山药、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
四、番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，鸡蛋，番茄，蒜末。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒熟后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后，放入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
五、腐竹蒸排骨
准备食材:排骨，腐竹，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，反复清洗几遍，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、腐竹提前浸泡，泡软后沥干水分，再切成小段，铺在蒸碗底部，然后再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十五分钟。
3、腐竹排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、番茄蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净，剁成小块放入水中浸泡十分钟，再清洗干净血水沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分。
2、排骨放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再放入腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
4、番茄排骨蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:鸡蛋，白菜，嫩豆腐，姜丝，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净，沥干水分切成小块。嫩豆腐切成小块，枸杞子清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块，放入热水煮开。
3、水开后放入嫩豆腐煮三分钟，盖上盖子煮至汤水奶白，再放入白菜煮熟。
4、白菜煮熟后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，蒜末，香菜，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入姜丝和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入山药翻炒片刻，炒至变色后放入热水煮十分钟。
4、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟左右。食材煮熟后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜碎，即可出锅开吃。
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